Crudo, Pomodoro, Mozzarella, Insalata

Verdure grigliate, Insalata, Pomodoro, Olive verdi denocciolate

Crema di noci, Speck, Provola Affumicata, Insalata

Bresaola, Rucola, Grana, Salsa Citronette

Capocollo di Martina Franca, Stracciatella, Insalata, Crema di tartufo

Spianata piccante. Provola affumicata.
Rucola, Crema di funghi

Salmone Norvegese affumicato, Verdure grigliate, Stracciatella, Salsa Citronette, Pepe rosa

Prosciutto Cotto e Sottiletta

per due persone

Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, insalata

Crema di funghi, ventricina piccante, scamorza affumicata, rucola

Bresaola, rucola, grana, salsa citronette

Pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

Verdure grigliate, stracciatella, salmone affumicato, pepe rosa

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