Hostaria Hakuna Matata
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Servizio € 1,00
Il Servizio viene inserito a persona sia per il menù alla carta che per i menù a prezzo Fisso
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BEVANDE
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Birre alla Spina e Bottiglia
Birre di Alta qualità e Artigianali
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I Nostri Menù
Queste sono le nostre proposte di Menù fissi valide tutta la settimana
Ogni persona del tavolo qual'ora scelga l'opzione menù dovrà ordinare un menù a suo piacimento, in quanto i menu non sono condivisibili.
I MENU' NON SONO SOGGETTI A SCONTI CON THE FORK O ALTRE PIATTAFORME .
Qualsiasi bevanda o food extra verra calcolato a parte.
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Le Nostre Proposte di Pesce
Qui troverete tutte le nostre proposte di pesce,ci teniamo a precisare che le quantità sono limitate per garantire la nostra politica di prodotto fresco e cucina espressa.
Può capitare che qualche piatto sia terminato ,ma preferiamo aver poco prodotto e servirvelo sempre fresco,piuttosto che averne tanto con svariati giorni !
Felici della vostra comprensione :)
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PER COMINCIARE....
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BRUSCHETTE
Dalla Classica alla più sfiziosa
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PRIMI PIATTI
Le Specialità della pasta fatta in casa
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FRITTI HOME MADE
Fritti Artigianali fatti in casa
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LA CARNE D'ELITE DI FRANCESCO A PESO....
Le nostre carni provengono tutte da allevamenti molto rinomati,ecosostenibili,in cui tutte le fasi fino alla macellazione vengono curate nei minimi dettagli.
Il fine di tutto questo è garantire una carne tenera,saporita e gustosa,perchè non tutti sanno ,che queste caratteristiche vengono donate non solo dall'alimentazione dell'animale,ma anche dal suo stato di benessere,perchè più la vacca è rilassata e in uno stato di benefit, più rilassate e distese saranno le sue fibre.
Oltre tutto questo status fa si che dopo la macellazione ,nelle fibre muscolari della carne viene rilasciato un enzima ,chiamato fibrogeno e tanto più è in benefit la vacca prima della macellazione ,tanto più fibrogeno verrà rilasciato dopo la macellazione.
Cosa è il fibrogeno ? E' un enzima che in fase di frollatura della carne ,fa si che con il tempo di maturazione all'interno del nostro frollatore,le fibre della carne tendano a rilassarsi contrastando il rigur Mortis,per una carne tenera e gustosa.
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LA GRIGLIA PROPONE....
Qui trovate tutti i nostri abbinamenti con le nostre tipologie di carne nei diversi tagli che proponiamo ,abbinate con ricette gustose e ricche
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DI CONTORNO CHE C'E'?
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LA NOSTRA PIZZERIA
La nostra pizzeria nasce dopo 10 anni di gavetta presso molti forni e pizzerie.
Siamo una sede PIA Pizza Italian Accademy e io Francesco Caruso sono uno dei 50 istruttori che formano pizzaioli e panettieri che intraprendono questa strada.
La pizza per me è stata la prima passione,costruita con sacrificio e sudore,nonche studio e dedizione.
Il nostro impasto nasce nel 2017 ,da un mix di farine (Grano Tenero tipo 0 e 1,Soia ,Farina di Riso termotrattata) impastate con un prefermento che ne favorisce la corretta maturazione in 48/72h.
Vi posso garantire che tutte le materie prime che lavoriamo e che sono alla base della mia pizzeria sono di 1a qualità ,fresche e per il 95% frutto del nostro territorio.
In primis il fiordilatte 100%italiano prodotto a Piacenza da uno dei primi caseifici nazionali.
Il nostro pomodoro proviene da raccolti tra Puglia e Campania è privo di altri componenti se non pomodori e succo di pomodoro.
Per il resto cerco di far conciliare la nostra passione per la Pizza alla tradizione e qualche fuorì Menù Particolare.
A volte mi trovate in cucina ,a volte in pizzeria,a volte in griglia...Ma vi posso garantire che il mio staff vi garantirà un prodotto ottimo ...
Buona Pizza!
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DESSERT
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Distillati
Allergeni
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