u'mare e a'terra.
baccalà all'acqua
€ 20.00
baccalà con zucca d’acqua, salsa pil e funghi
giacca di calamaro
€ 20.00
calamaro in olio cottura con fichi bianchi e alici del cantabrico (7,14)
umami cremisi
€ 19.00
tentacolo di polpo con salsa beurre blanc al miso e carote
sospiri dal porto
€ 25.00
capasanta con filetto di pescato, cetrioli e peperone
sussurro d’orto
€ 19.00
agnello con cipollotto e fiori di zucca (1,3,8,9)
filetto alla wellington
€ 26.00
filetto di manzo con melanzane e zucchine
parmigiana in metamorfosi
€ 17.00
melanzana con pomodoro e mozzarella di bufala
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