pane tipico salentico con capocollo, stracciatella, pesto alla genovese, friscous e melanzane grigliate
(tipical bread, pork salami, stracciatella cheese, genovese pesto souce,grilled eggplant)

pane tipico salentino con tartare di salmone, mozzarella, guacamole, zucchine grigliate e rucola
(tipical bread, salmon tartare, mozzarella cheese, grilled zucchine, rocket)

pane tipico salentino con tartare di tonno , stracciatella, iceberg, cipolla caramellata e scaglie di mandorle
(tipical bread, tuna tartare, straciatella cheese, iceberg, catramelized onion, flakes of almonds)

pane tipico salentino con salmone affumicato, rucola, zucchine grigliate e formaggio brie
(tipical bread, smoked salmon, rocket salad, grilled zucchini, brie cheese)

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