Le Pizze

Pomodoro rosso di Gragnano, olio evo, basilico fresco, aglio, origano selvatico, spolverata di parmigiano

Pomodoro rosso di Gragnano, olio evo toscano, basilico fresco, mozzarella fiordilatte, spolverata di parmigiano

Pomodoro rosso di Gragnono, olio evo, basilico fresco, mozzarella di buffala D.O.P., spolverata di parmigiano

Pomodoro rosso di Gragnano, olio evo, basilico fresco, mozzarella, origano, capperi di Pantelleria, acciughe

Bianca con Provola affumicata, olio evo, basilico fresco, pomodorino pachino in cottura, spolverata di parmigiano

Forma di panino con ripieno di rucola, olio evo toscano, bocconcini di mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, olive nere, scamorza, spolverata di parmigiano

Rossa con salsa di pomodoro San Marzano, olio evo toscano, pomodoro pachino dop (a crudo), basilico fresco, mozzarella di Bufala Dop (a crudo), origano e pepe nero

Bianca con mozzarella fiordilatte, friarelli e salsiccia

Base covaccino con funghi porcini e parmigiano In uscita: Burrata, basilico, origano e olio al tartufo

Salsa di pomodoro rosso di Gragnano, Pomodorini Gialli. In uscita: Pomodorino Pachino, Basilico, Origano, Olio Evo

Salsa di podoro rosso di Gragnano, mozzarella , basilico, melanzane a funghetto, parmigiano, olio evo

Pomodoro San Marzano, basilico fresco, a crudo: Burrata di Gioia del Colle e Pomodoro Pachino

Pomodoro San Marzano, Funghi Porcini, basilico fresco. A crudo: Burrata di Gioia del Colle e Origano

Base provola, Salmone affumicato, salsa di avicado al lime

Base bianca, Provola, fiori Zucca. In uscita: Alici marianate e Zeste di Limone

Crema di Zucchine, fiordilatte, fiocchi di Burrata, Chips di Zucchine, taretare di Gambero e scaglie di limone

Base: provola. In uscita: salmone marinato e flambato, pomodorini confit e quenelle di ricotta al finocchietto

Forma di panino con ripieno di mostarda di cipolla, letto di rucola, maionese di mare e trancio di pesce spada alla piastra

Base covaccino con pomodoro a filetto, cipolla, 'Nduja. In uscita: Burrata, basilico fresco e origano

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