Pasticceria fresca

Un classico intramontabile, con savoiardi fatti da me, tuorlo pastorizzato e mascarpone senza lattosio.

Base savoiardo e profumo di limone nella bagna, nella crema, nella glassa, nella panna, ovunque!

Su richiesta è possibile mettere l'ostia personalizzata sulla torta.

Farciture disponibili:
-Crema pasticciera
-Crema chantilly
-Crema pasticciera al cioccolato
-Crema al mascarpone
-Crema al limone
Inserti:
-Gocce di cioccolato
-Fragole
-Frutti di bosco spadellati
-Nocciolata senza lattosio
-Caramello salato

Fiorellini fatti da me

Torta a base pan di spagna con crema di ricotta di pecora senza lattosio e gocce di cioccolato. Fuori panna e spolverata di cacao.

La base è fatta con la mia pasta frolla sbriciolata, nella crema utilizzo il formaggio spalmabile senza lattosio e sopra ci sono frutti di bosco spadellati.

Disponibile anche con sopra caramello salato o nocciolata senza lattosio.

Un classico della pasticceria italiana! Il minimo d'ordine è un vassoio da 500 gr (sono circa14/17 pezzi).
-Bignè al cioccolato
-Bignè alla crema
-Bigne alla panna
-Tartelletta con frutta
-Tartelletta crema al cioccolato e cocco
-Tartufini al cioccolato (pan di spagna al cacao e confettura albicocca, profumati al rum)

Croccante e sottile sfoglia fatta con burro senza lattosio, possibili farciture:
-Crema pasticciera
-Crema chantilly
-Crema pasticciera al cioccolato
-Crema al mascarpone

Inserti:
-Gocce di cioccolato
-Fragole
-Frutti di bosco spadellati
-Nocciolata senza lattosio
-Caramello salato

Bignè fatti da me farciti di crema chantilly, colata di glassa al cacao fatta da me e panna senza lattosio.

Ci ricordiamo tutti le famose merendine immagino! Lei è la versione senza glutine e senza lattosio, disponibile a torta (come in foto) o a fette già porzionate sempre fresche così che si possano congelare e tirare fuori al bisogno.

Ormai diventata famosissima, la Cream tart si può fare base pasta frolla o pan di spagna al cacao. Consigliata anche nel caso non dovesse piacere la panna montata dato che all'esterno non viene messa. Farciture disponibili:
-Crema pasticciera
-Crema chantilly
-Crema pasticciera al cioccolato
-Crema al mascarpone

Inserti:
-Gocce di cioccolato
-Fragole
-Frutti di bosco spadellati
-Nocciolata senza lattosio
-Caramello salato

Disclaimer: il prezzo al Kg si intende con decorazioni base come frutta fresca e meringhe. Per altre decorazioni il prezzo è a parte.

Ci ricordiamo tutti le famose merendine immagino! Lei è la versione senza glutine e senza lattosio, disponibile a fette già porzionate (come in foto) sempre fresche così che si possano congelare e tirare fuori al bisogno, oppure a torta.

Grande classico della pasticceria italiana è disponibile sia con crema pasticcera che con crema chantilly.

Torta base pan di spagna, farciture disponibili:

-Crema pasticciera
-Crema chantilly
-Crema pasticciera al cioccolato
-Crema al mascarpone

Inserti:
-Gocce di cioccolato
-Fragole
-Frutti di bosco spadellati
-Nocciolata senza lattosio
-Caramello salato

Crema al burro intorno. Colore e scritta a scelta del cliente.

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