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Etyssa - Trento Extra Brut DOC "Cuvée N°5"

€ 50.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino dalle bollicine fini e persistenti. Al naso si esprime con sentori fruttati e di fiori bianchi, con leggere note di nocciola tostata e crosta di pane. In sorso si rivela pieno, fresco e ben bilanciato tra acidità e sapidità.

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Contadi Castaldi - Blanc

€ 50.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un sorso affascinante fuso in un perlage dinamico che traduce l’essenza
della materia in ricercata eleganza, la cui chiave d’interpretazione rimane la
struttura piena in un paradigma di inedita razionalità, centro nevralgico di
freschezza e pungente mineralità. Intrecci di impalpabile gessosità, sbuffi di cipria, agrumi gialli, mandorla, sale, ginestra e caprifoglio, si leggono
come tensione e profondità, un calice autentico, libero pensiero gastronomico. La grazia del sorso è la cifra stilistica imprescindibile, del quale stupisce il graffiante sviluppo verticale in un palato d’autore.

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Contadi Castaldi - Saten

€ 45.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante, così caratterizzato da profumi netti di biancospino, di crosta di pane, da note balsamiche e da sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Un profilo olfattivo di grande suadenza che introduce ad un assaggio morbido, avvolgente, mai dolce ed anzi segnato da una traccia di fresca sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.

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Contadi Castaldi - Rosé

€ 42.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosato tenue, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.

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Contadi Castaldi - Zero

€ 50.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime grande complessità grazie a note agrumate di pompelmo, richiami di ribes nero, di mallo di noce, sentori di alloro e di tabacco verde. Un profilo olfattivo originale e piacevolissimo che apre ad un assaggio modulato e nitido, strutturato e sapido, dal ritmo incalzante. Fresco, chiude con un finale pulitissimo e piacevolmente persistente.

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Bollinger Special Cuvée - Champagne Brut

€ 90.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.

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Philipponnat - Champagne Royale Reserve Brut

€ 80.00

NOTA DI DEGUSTAZIONE: Questo vino propone un buon equilibrio tra la struttura e la bocca, un finale molto lungo ed una bellissima vinosità. Il colore di Royale Réserve Brut presenta un oro con riflessi ambrati. Le bollicine sono fine, rapide e persistenti. Al naso, il vino presenta aromi complessi di fiori, pane fresco, frutti rossi, agrumi e miele. Il finale presenta degli aromi di biscotto.

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Ferghettina - Brut

€ 40.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note agrumate che nel giro di pochi istanti lasciano spazio a sentori di frutta a polpa bianca e di crosta di pane. In bocca è fresco, deciso, lungo. Tracce di nocciola e di fiori bianchi ne accompagnano lo svolgimento fino ad una chiusura fine e persistente.

Ferghettina - Saten

€ 45.00

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime belle note di pompelmo e di crema pasticcera, impreziosite da un leggero rimando a sentori di mela e di fiori bianchi. In bocca è fine, setoso, delicato eppur di grande personalità. Elegante e sfaccettato, chiude su una traccia di confetto per un finale di ottima persistenza.

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Rosè Le Marchesine

€ 40.00

Colore rosa rame brillante, al naso presenta pan di spagna e biscotti, poi pompelmo rosa e pesche noci, insieme a pane integrale e melograno. La bocca è tesa, croccante e vibrante, ricca nei fresca ritorni agrumati e perfettamente sapida nell'effervescenza cremosa.

Lugana Perla del Garda

€ 27.00

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