Base bianca,mozzarella fiordilatte olivieri e pomodori Pachino,in uscita erbette di campo(biete spinaci cicoria)ripassate in padella e scaglie di grana padano 12 mesi

Base focaccia in uscita cicoria catalogna ripassata in padella, patate al rosmarino cotte al forno e pancetta tesa croccante

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