Gnocchis de pommes de terre moelleux, accompagnés de tomates datterini sucrées, de provola fumé fondante, le tout rehaussé par une touche de basilic frais

Découvrez les Scialatielli du Marin, une plongée au cœur de la mer Méditerranée. Nos Scialatielli aux calamars, moules, palourdes et langoustines sont délicatement enrobés d'une sauce riche en saveurs de fruits de mer, créant ainsi un mélange de saveurs exceptionnel.

Un classique italien authentique avec des œufs crémeux, du guanciale savoureux et du pecorino râpé.

Garganelli avec saucisse sèche, tomates pelées et crème de pecorino - Un mélange audacieux de saveurs italiennes, où la saucisse sèche ajoute une touche de robustesse à la douceur des tomates pelées, le tout sublimé par une onctueuse crème de pecorino.

Orecchiette à la crème de burrata et aux tomates séchées, parsemées de chapelure croquante - Une fusion parfaite de l'onctuosité de la burrata, de l'intensité des tomates séchées et du croustillant de la chapelure.

Notre Bolognaise revisité. Une fusion audacieuse de saveurs marines et italiennes, où la tendresse du poulpe se marie à la richesse de la sauce Bolognaise

Risotto à la courge, Taleggio crémeux, guanciale croustillant, beurre et Parmigiano - Une symphonie de textures et de saveurs, où le crémeux de la courge et du fromage Taleggio se marient à la croûte croustillante du guanciale, le tout enrobé d'une onctueuse sauce au beurre et au Parmigiano.

Risotto aux betteraves, palourdes et zeste de citron vert - Une symphonie de couleurs et de saveurs vous attend dans notre risotto. La douceur des betteraves rencontre la fraîcheur des palourdes, le tout relevé par la touche acidulée des zestes de citron vert.

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