La carta del ristorante
ANTIPASTI
Rose di Salmone in marinata di frutta tropicale, misticanza e gel di agrumi
€ 15.00
Composizione di antipastini di mare
€ 20.00
Cialdine di pane curasau con baccalà mantecato e insalatina di scalogno in agrodolce
€ 14.00
Il classico: la parmigiana di melanzane
€ 14.00
Il tagliere della tradizione
€ 18.00
PRIMI PIATTI
Scialatielli con crema di ceci e frutti di mare
€ 15.00
Calamarata con polpi, pomodorini, olive itrane, salsa di basilico e croccantino di tarallo
€ 15.00
Risotto alla zucca , cipolletta rossa caramellata e blu di bufala
€ 14.00
I Tortelli “Mario Cuomo” con cacio e pere glassate al miele
€ 15.00
Pappardelle al “ragù” di agnello e pecorino romano
€ 14.00
Allergeni e Bonifica termica
Alcuni prodotti freschi, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Il nostro personale è a vostra disposizione per informarvi sulla lista degli allergeni (Reg. UE n 1169 del 2011 art 44)
Nota: Per ragioni di mercato e stagionalità, alcuni prodotti segnalati potrebbero non essere disponibili.
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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