La carta del ristorante
CARTA DEL RISTORANTE
Per iniziare...
In carta sono elencati alcuni dei nostri piatti a cura della qualità e stagionalità dei prodottI.
La tradizione: il filetto di baccalà in panura di olive itrane e humus di ceci e basilico
€ 18.00
Cocktail di antipasti di mare
€ 20.00
Il classico : La parmigiana di melanzane
€ 14.00
I classici: l’insalata di mare.
€ 15.00
Il tagliere ciociaro: Selezione di antipasti rustici, formaggi e norcineria tipica del territorio
€ 18.00
CARTA DEL RISTORANTE
Paste fresche, Risotti, Minestre
Il Risotto di mare con molluschi frutti di mare e crostacei
€ 15.00
Calamarata di gragnano con crema di peperoni gialli “arrostiti” totanelli e crostini di pane
€ 15.00
I classici: Tagliolini all’Astice e pomodorini
€ 25.00
Fettuccine al ragu di agnello e cacio ricotta salata
€ 14.00
I Tortelli “Mario Cuomo” con cacio e pere glassate al miele
€ 14.00
CARTA DEL RISTORANTE
Secondi di mare, di terra e zuppe
Tagliata di manzo alla griglia e sale rosa
€ 25.00
Scottata di tonno con cipolletta rossa caramellata e avocado
€ 18.00
Trancetto di spada alla griglia e caponatina di verdure estive
€ 18.00
Filetto di maialino cotto con mela annurca e prugne
€ 18.00
Composizione mista di pescato alla griglia
€ 25.00
Rollatina di coniglio alla “cacciatora”
€ 18.00
Sigaro di orata in croccante di patate
€ 18.00
Verdura di stagione: saltata o alla griglia
€ 6.00
LA CANTINA: I
Vi elenchiamo in carta alcune delle nostre etichette disponibili in cantina, che preferiamo far ruotare a garanzia di qualità, territorialità e abbinamenti armoniosi con la cucina proposta.
Per ogni etichetta abbiamo segnalato tutte le informazioni necessarie per aiutarvi nella scelta
Buon vino e …buon appetito!
Verdicchio di matelica Classico Superiore DOC
€ 25.00
■ Vermentino di Sardegna DOC "Costamolino" 2025 - Argiolas (Bianco di Sardegna)
€ 25.00
Delle Venezie Pinot Grigio DOC "Riff" 2025 - Alois Lageder tappo a vite (Bianco del trentino)
€ 23.00
Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau IGT "Sòfi" 2024 - Franz Haas tappo a vite(Bianco del Trentino)
€ 26.00
Pecorino Terre d’abruzzo (Abruzzo)
€ 20.00
■ Verdicchio Jesi Classico Suoeriore Doc”serra46 (bianco biologico marche)
€ 25.00
Negroamaro del salento
€ 20.00
Cannonau di sardegna (sardegna)
€ 22.00
Montepulciano d’abruzzo doc (Abruzzo)
€ 20.00
Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Castello di Torre in Pietra (Bianco del Lazio)
€ 23.00
Nero d’Avola ( Sicilia)
€ 24.00
Primitivo del salento
€ 23.00
Lazio Chardonnay IGT 2025 - Casale del Giglio (Bianco del Lazio)
€ 25.00
Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Castello di Torre in Pietra (Bianco del lazio)
€ 23.00
Lagrein Doc (bott da 0,37lt Lageder (rosso del trentino)
€ 18.00
Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2025 - I Feudi di Romans(Bianco del Friuli)
€ 23.00
Chardonnay IGT 2025 - Casale del Giglio (Bianco del Lazio)
€ 26.00
Est Est Est di Montefiascone (Lazio)
€ 23.00
Allergeni e Bonifica termica
Alcuni prodotti freschi, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Il nostro personale è a vostra disposizione per informarvi sulla lista degli allergeni (Reg. UE n 1169 del 2011 art 44)
Nota: Per ragioni di mercato e stagionalità, alcuni prodotti segnalati potrebbero non essere disponibili.
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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