Questo piatto lo completiamo con verdure di stagione cotte al forno

Verdure cotte (es. carote, melanzane, peperoni, zucchine), cereali (cereali del giorno), pane, dressing home made

Riso basmati con piselli bio, olio evo, cipolla, sale e pepe

burger vegan servito al piatto con insalata valeriana, rucola, iceberg, pomodorini, accompagnato con dressing e pane tostato.

SCEGLI IL TUO BURGER
1 melanzane
2 zucchine

SCEGLI IL TUO DRESSING
1 Kapha: mirobalano verde, kokum, pepe lungo, zenzero, pepe nero
2 Pitta: cumino, coriandolo, finocchio, chiodi di garofano, zenzero, salgemma
3 Vata: galanga, ginseng indiano, fieno greco, assafetida
4 Vegan: latte soia, olio (semi, evo), succo limone

Tramezzino con:
- pane di segale
- tonno bio
- pomodorini
- capperi
- dressing vegano
- rucola

riso basmati bio, ceci bio, latte cocco, pomodoro, curry, paprika, cumino, zenzero, aglio, scalogno, olio evo, sale, succo di limone

Salmone norvegese affumicato bio, insalata, avocado, pane

piadina, insalata mista, tonno, dressing home made

piadina, insalata mista, feta, dressing home made

Melanzana, pomodoro, mozzarella, parmigiano, sale, pepe, olio evo. Servita su un letto di rucola e accompagnata dal pane.

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