Mozzarella fior di latte, crudo di Norcia, carciofi alla romana

Crema di zucca, guanciale, pepe affumicato al melo, mozzarella fior di latte

funghi porcini, salsiccia fresca locale, mozzarella fior di latte

Mozzarella fior di latte, guanciale, crema di pecorino, cipolla rossa caramellata, polvere di caffè

Mozzarella fior di latte, pesto di noci, noci sgusciate, radicchio fresco.

Gamberetti,rucola, mozzarella fior di latte, profumo di limone, crema di ricotta e fior di sale nero

Pomodoro dop, mozzarella fior di latte

Pomodoro dop, carciofi, olive , prosciutto cotto, funghi Champion

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Salsiccia, patate e provola e Mozzarella fior di latte

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, caciotta di vacca, pecorino semi stagionato

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