Tartares y Carpaccios
Carpaccio de retinto
€ 14.90
con rúcula, parmesano crujiente, tomate cherry y balsámico
Tartar de retinto
€ 16.90
en fondue de queso Payoyo, trufa, avellanas tostadas , huevo poché frito y pan carasau
Tartar de salmón (tapa)
€ 8.90
con naranja, aguacate, cebollino, limón y cracker de semilla
Tartar de salmón (plato)
€ 16.90
con naranja, aguacate, cebollino y vinagreta de limón sobre roscón de pan