SELEZIONE GIN PER TONIC O LEMON
Gin Bombay Sapphire
€ 6.00
Adamantino brillante, al naso esprime sentori netti di ginepro e un mix di erbe vegetali ed aromatiche di alloro, salvia e timo, insieme a sensazioni floreali di violetta e glicine. L'impatto gustativo è rotondo e avvolgente, di corpo ma dolce, coerente nei tanti rimandi aromatici che caratterizzano una lunga persistenza di ginepro e spezie dolci.
Gin Tanqueray
€ 6.00
Trasparente e cristallino, presenta al naso sensazioni nette di erbe aromatiche e officinali, insieme a spezie dolci di liquirizia e note di corteccia. Il suo gusto è secco e deciso, giustamente bilanciato nella freschezza quasi agrumata, con corpo morbido e rotondo che conduce ad un finale secco, pulito e deciso nei ritorni vegetali.
Gin Fifty Pounds
€ 7.00
Colore trasparente e cristallino, al naso presenta nette note vegetali di ginepro ed erba tagliata, sentori di cardamomo e cumino, insieme ad uno speziato dolce di vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Il gusto è secco, pulito e morbido, giustamente fresco nei rimandi agrumati di lime e ricco nei ritorni vegetali di erbe aromatiche, in un finale preciso e definito che ricorda la radice di liquirizia.
NORDÉS GIN
€ 7.00
Un gin limpido, dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini. In bocca si presenta con una struttura media, è scorrevole, fresco e leggero.
MALFY GIN ROSA
€ 7.00
All'olfatto esprime un delicato aroma di pompelmo rosa e agrumi, note di erbe officinali, delicate spezie e cenni di fiori bianchi. Al palato è fresco e fragrante che unisce armoniosamente gli aromi del ginepro, le note agrumate e le sfumature amaricanti del rabarbaro.
BOWTIE UNUSUAL PREMIUM GIN
€ 8.00
Intenso ma morbido, mantiene un perfetto equilibrio tra profumi di ginepro, coriandolo, arancia e scorza di limone.
Dotato di un retrolfatto minerale e di pasticceria, insieme ad un aroma agrumato, dona una gradevole sensazione di calore, leggermente dolce.
Bowtie rappresenta la distinzione e l'originalità con una linea che veste l'eleganza di giallo. Un gin londinese per gli amanti della raffinatezza, anticonformisti con stile proprio, liberi di decidere.
Questo è Bowtie e questi sono i suoi segni distintivi, il ritratto definitivo di un 'Must have' degli alcolici..
GIN CITADELLE
€ 8.00
Colore limpido e trasparente, esprime al naso sentori di gelsomino e ginepro, insieme a note dolci di vaniglia, noce moscata e cannella, con lievi sentori agrumati di limone e lime, con un tocco di scorza d'arancia. L'assaggio svela un sapore fine, tresco, equilibrato, con un buon corpo che si apre, raffinato ed elegante, ai numerosi rimandi di anice stellato e chiodi di garofano.
ACUEVERDI GIN DELLE ALPI
€ 8.00
A Saint-Marcel, un enorme, secolare castagno nei pressi del
Santuario di Plout, indica l'inizio del magico sentiero del Verruc che porta alle ACQUEVERDI, "eiva verta" nel patois di Saint-Marcel.
Qui si respira un'atmosfera fatata e ovattata di tranquillità e di silenzio accompagnato dal gorgoglio delle Acqueverdi, di uno straordinario e luminoso colore verdeazzurro, ruscello sulle cui rive crescono le essenze che rendono unico questo
Gin Alpino.
ROKU GIn
€ 8.00
Completamente incolore, connotato da una tonalità trasparente e limpida. Fresco ed elegante al naso, dove echi floreali e di tè verde si mescolano a quella classica di ginepro. Entra in bocca con un sorso intenso, fermo e preciso, che si fa apprezzare per una venatura leggermente speziata.
Gin Hendrick’s
€ 8.00
Aspetto trasparente e limpido, presenta all'olfatto spiccate sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche accenno mentolato e balsamico di eucalipto. L'impatto gustativo rivela un gusto morbido ed equilibrato, in seconda battuta esprime una giusta freschezza di cetriolo insieme alla dolcezza profumata e delicata della rosa, verso un lungo finale, aromatico e raffinato.
Gretchen Schwarzwald Dry Gin
€ 8.00
Al naso presenta spiccati sentori di coriandolo e ginepro a cui si aggiungono le note di fiori dolci e frutti maturi come mela cotogna, lampone e piccoli agrumi. Sullo sfondo si avvertono sfumature balsamiche dei germogli legnosi di abete rosso e un tocco di pepe. Questo e? seguito da un leggero tono fruttato, che a sua volta si trasforma in una bella spezia di cardamomo.
Sabatini Gin
€ 8.00
Cristallino, inebria l'olfatto con note balsamiche e mentolate e refoli aromatici di timo e salvia, insieme a lievi accenni agrumati. L'assaggio svela un corpo pieno, morbido e rotondo, ben equilibrato nella nota alcolica e molto lungo nella persistenza speziata.
UNGAVA CANADIAN PREMIUM GIN
€ 9.00
per il profumo dolce e delicato del ginepro, con evidenti note agrumate. L'assaggio è morbido ma deciso, molto fresco all'impatto per poi lasciare spazio a note erbacee e floreali, con corpo liscio € scattante, dalla giusta persistenza.
GIN BROCKMANS
€ 9.00
Cristallino, si presenta in modo inedito all'olfatto con toni freschi, dolci e croccanti di frutti di bosco, note terrose di radici e più scure di ginepro € spezie, cenni sullo sfondo che ricordano il sottobosco. Sorso delicato, sottilissimo, mostra tutta la sua eleganza nei coerenti rimandi olfattivi ai quali si aggiungono gli agrumi. Molto aromatico e persistente nelle note di more e mirtilli sul finale.
GIN CAORUNN
€ 9.00
Aspetto trasparente e cristallino, al naso presenta sentori agrumati di cedro, note vegetali che ricordano il muschio, erbe aromatiche e spezie dolci, come vaniglia e noce moscata, insieme a sbuffi sporadici di pepe bianco. L'assaggio esprime un corpo pulito, dolce e dal gusto croccante, quasi una percezione di mirtillo, verso un insieme di sensazioni aromatiche e fresche che portano ad un finale rinfrescante e vivace, tutto sui ritorni di cedro candito e cetriolo.
Gin G’Vine Nouaison
€ 9.00
Trasparente e brillante, al naso esprime aromi dolci di cannella, vaniglia e noce moscata, insieme a sensazioni fruttate di uva e limone e note verdi di cardamomo e pepe verde. L'assaggio rivela un prodotto cremoso e setoso, dal gusto avvolgente e rotondo, ricco nei rimandi fruttati e floreali di gelsomino, con un finale secco, pulito e ben definito, tutto giocato su una lunga persistenza di radice di liquirizia.
Gin Mare
€ 9.00
Trasparente e limpido, apre l'olfatto ad aromi vegetali di muschio, foglia di pomodoro e resine, aghi di pino e macchia mediterranea, con sentori di rosmarino e olive nere infornate, insieme a delle scorze d'arancia. L'assaggio è un'esplosione di ginepro e coriandolo, per virare poi nel vegetale amarognolo delle erbe aromatiche, con netti richiami al rosmarino e al basilico, giustamente bilanciati dalla freschezza agrumata, in un lungo finale che rimanda al cardamomo e alle olive verdi.
GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR
€ 10.00
Come riferisce il nome, è un prodotto maschile, incentrato fortemente sulla nota del ginepro, sia al naso, dove troviamo un profilo speziato scuro di pepe nero e note balsamiche, sia all'assaggio, con un gusto secco, deciso e importante, per i veri amanti del genere.
GIN DEL PROFESSORE À LA MADAME
€ 10.00
Trasparente e luminoso, ha naso etereo e floreale, ricco di spezie, agrumi e note vegetali, con souffi dolci che lasciano intendere una sensazione generale di delicatezza davvero insolita per un Gin.
Il palato conferma l'olfatto con un gusto che è delicato e soffice, per nulla aggressivo e che lascia la bocca asciutta, secca e molto profumata.
Perfetto per le donne, ma da non disdegnare da parte degli uomini, può essere degustato liscio, con ghiaccio e molta scorza di limone, oltre che per la miscelazione.
GIN DEL PROFESSORE CROCODILE
€ 10.00
Naso esotico, tropicale, racconta di posti lontani con coriandolo, pepe in grani e cardamomo, insieme a toni scuri di ginepro. Assaggio pieno, pungente ma morbido allo stesso tempo, si contraddistingue per il lungo finale vanigliato.
Perfetto per il più classico Gin & Tonic.
GIN BALLOR DEDICATO A EMILIE
€ 10.00
Caratterizzato dalle note amaricanti del ginepro, arricchito da botaniche naturali, come da antica ricetta di casa Ballor, il Gin di Emilie conquista per il gusto fresco e vivace conferito dalle note agrumate di pompelmo rosa, arancia dolce di Sicilia, bergamotto di Calabria e le note balsamiche di menta piemontese e cardamomo, unite a quelle delle erbe aromatiche mediterranee di timo e basilico.
GIN CUBICAL PREMIUM
€ 10.00
Limpido e cristallino, all'olfatto presenta aromi freschi ed agrumati nei quali spicca il cedro con accenni speziati e mandorla tostata in sottofondo.
L'assaggio è morbido, rotondo ed avvolgente, con prevalenza della nota agrumata
e ottima persistenza.
GIN THE BOTANIST
€ 10.00
Cristallino, al naso presenta un'esplosione di aromi che spaziano dal ginepro al mentolo, note speziate di coriandolo e anice e accenni agrumati in sottofondo. L'assaggio è caldo, ricco e molto
morbido, ben bilanciato dalla freschezza dell'agrume e lunghissimo nella persistenza, infinita, perfettamente coerente con l'olfatto.
GINARTE
€ 10.00
Al naso è una pioggia di aromi sorprendente che parte dalle profondità del ginepro, gli aghi di pino e le resine e arriva fino alle note soavi dei fiori bianchi per poi riascendere verso le spezie scure e risalire ancora su toni verdi.
Assaggio secco, caldo e in perfetta armonia con l'olfatto, è la somma di tutto quello che già il naso ci aveva descritto, con corpo, sostanza e carattere e una lunghissima persistenza aromatica che ne fa il compagno perfetto per le toniche mediterranee.
GINARTE MELOGRANO
€ 10.00
Ginarte Pomegranate è una nuova delicata aromatizzazione al melograno che arricchisce il carattere di Ginarte e ne conserva tutta l’eleganza e l’equilibrio. Il melograno cresce e fruttifica anche nel freddo del nord Italia, tuttavia i frutti più concentrati e profumati sono di origine mediterranea, il sud Italia e le isole ne sono il regno. La corteccia del frutto viene usata fin dall’antichità per ottenere un pigmento giallo ocra e le sue proprietà tintorie sono state sfruttate sia nell’arte che per la stampa del tessuto di cotone fino al XIX secolo, in linea con l’anima artistica di Ginarte.
Etsu Japanese Gin
€ 10.00
Incolore, al naso presenta un profumo floreale di gelsomino e accenni di hibiscus, con sfumature vegetali ed una persistente nota agrumata in sottofondo. Assaggio fresco, vivace e di carattere, ben equilibrato e molto ricco nei rimandi che ricordano il tè giapponese e il peperone verde.
Gin Mare Capri
€ 10.00
Si riconosce subito che è Gin Mare all'olfatto, con tratti aromatici completamente nitidi di erbe aromatiche e balsamicità ma, allo stesso tempo, si avverte la differenza di un qualcosa in più che è la decisa impronta citrica del bergamotto, un'impronta fresca e scura allo stesso tempo. Percezione gustativa elegante, senza titubanze, è fresco, sapido e dalla facilissima beva, incredibilmente dissetante nella gustosa nota verde che resta sul finale.
Gin J.Rose JR05
€ 10.00
Mostra un profilo olfattivo caldo e pungente, nel quale i toni agrumati di mandarino e bergamotto si fondono con la dolcezza del fico d'india, fino ad arrivare alla delicatezza talcata dei fiori bianchi. Assaggio
morbido, setoso ed avvolgente, rilascia gradualmente un gusto fruttato che evolve, in seconda battuta, verso un profilo legnoso, per poi chiudere su decise note di noce, nocciola e quercia.
Saneha Gin de Thailande
€ 11.00
In degustazione si contraddistingue per il suo carattere tropicale e note floreali, con una particolare dolcezza data dall'ananas e la canna da zucchero thailandese.
Engine Pure Organic Gin
€ 11.00
Italiano e biologico al 100%, al naso esprime profumi fragranti e golosi di lime e fiori d'arancia, per una rinfrescante esplosione d'agrumi. In seconda battuta arrivano toni più gentili di latte di mandorla e albicocca essiccata con vaniglia e pepe bianco sullo sfondo. Assaggio di carattere, incisivo nell'agrume e ricco nei ricordi di frutta matura e foglie di tè verde.
Cambridge dry gin
€ 12.00
Cambridge Dry Gin e? l’espressione delle quattro stagioni, note intense aromatiche ed erbacee accompagnano una piacevole sensazione di freschezza.
Knut Hansen Dry Gin
€ 12.00
Mostra un profilo olfattivo di spezie dolci e frutta fragrante, ben bilanciato dalle note verdi del ginepro e delle erbe di campo.
Lo stesso equilibrio si ritrova al palato, ingentilito e reso estremamente persistente dal tocco di menta fresca finale.
GIN ALKKEMIST
€ 12.00
Trasparente e luminoso, ha un naso incredibilmente floreale di camomilla e fiori d'arancio, insieme a toni fruttati di uva e frutta matura. L'assaggio è carnoso, consistente e avvolgente, ben bilanciato nella nota alcolica e accentuato nella sapidità che accompagna un finale lunghissimo di profilo marino.
AMUERTE GREEN GIN
€ 13.00
Totalmente trasparente e dall'aspetto cristallino, al naso mostra una particolarissima combinazione tra la sottile balsamicità, la lieve amarezza vegetale e l'invitante nota dolce fruttata, per un'aromaticità che cattura sin dalla prima olfazione. Non delude l'assaggio, dal quale emerge una tresca spaziatura di cardamomo e coriandolo che, insieme a ricordi di zenzero, regala una piacevole sensazione di balsamicità e freschezza. Lunga e raffinata la persistenza aromatica, tutta tropicale.
GIN MONKEY 47
€ 13.00
Prodotto in Germania, più precisamente nella Foresta Nera, dalla Black Forest Distillers, il Gin Monkey è molto apprezzato dagli amanti del genere, che lo ricordano per il suo grande equilibrio gustativo, oltre che per il nome. 47 è il numero di erbe e spezie che concorrono alla sua preparazione, accuratamente selezionate e messe in infusione nell'acqua sorgente proveniente dalla fonte stessa della distilleria. Importante apporto lo dà il mirtillo rosso, tipico della Foresta Nera, oltre all'affinamento in particolari contenitori di terracotta, che contribuiscono a dare un gusto arcaico e particolarmente piccante.
GIN ELEPHANT
€ 13.00
Incolore, al naso offre note dolci di mela e più scure di ginepro, lievi accenni di agrume in sottofondo e refoli delicati di fiori bianchi, con una punta di vegetale. L'assaggio è morbido, gentile e raffinato, solletica il palato e ci fa giungere alla conclusione di essere un gin così ben fatto da non necessitare la miscelazione con nient'altro.
Portofino Dry Gin
€ 13.00
Si presenta al naso piacevolmente agrumato, con una nota chiara e distinta di ginepro unita ad effluvi speziati e cenni floreali. In bocca è saporito e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, fresco, ben bilanciato e di grande aromaticità.
ADAMUS PREMIUM DRY GIN
€ 13.00
Incolore e cristallino, al naso mostra aromi fruttati di uva spina e mela, un accenno di agrume e un profilo vegetale fresco di erba falciata e fiori di campo. Assaggio secco, gustoso, elegante, mostra la dolcezza del frutto dell'uva contrapposta ad una punta di sapidità. Ottima anche la persistenza, dalla quale fanno capolino la macchia mediterranea, il balsamico e le erbe aromatiche.
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