Salmone fresco marinato con barbabietola, fior di latte, rucola, granella di mandorle, polvere d'arancia, olio evo.
Può contenere guscio di mandorle!

Fior di latte km 0, panna, cotto, crocchè di patate artigianale.

Base pizza pane, rucola, speck, stracciatella km 0, noci, olio evo.
Può contenere guscio di noci!

Porchetta artigianale, fior di latte km 0, patate al forno aromatizzate al burro e rosmarino, peperone crusco sbriciolato, fonduta di caciocavallo, olio evo.

Fior di latte km 0, pesto artigianale, pomodori secchi.

Passata di pomodorino giallo, fior di latte, ,pomodorino rosso, basilico, olio evo.
AGGIUNTE CONSIGLIATE:
-tonno -crudo -bocconi -bufala -provola affumicata.

Base pizza pane, bresaola, rucola, grana a julienne, polvere di limone bio, olio evo.
AGGIUNTE CONSIGLIATE:
Fior di latte o bufala entrambi in cottura.

Passata di pomodorino giallo, bocconi di maiale, fior di latte, olio evo, fonduta di caciocavallo.

Base pizza pane, crudo di Parma, ciuffetti di rucola, grana a julienne, pomodorino rosso fresco, olio evo.

Mortadella con pistacchio, fior di latte km 0, granella di pistacchio, stracciatella km 0, crema di pistacchio.
AGGIUNTA CONSIGLIATA :
-burrata.
Può contenere guscio di pistacchio!

Vellutata di zucchina, fior di latte km 0, pancetta arrotolata, fior di zucca, olio evo.
AGGIUNTA CONSIGLIATA: ANACARDI 0.50
VARIAZIONI : BOCCONI DI MAIALE

Tartufo, fior di latte, bocconi di maiale, patatine fritte
VARIAZIONI CONSIGLIATE: COTTO, KEBAB, PATATE AL FORNO.

Fior di latte, crema di tartufo e porcini.

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