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RYAN

€ 12.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso), scarola dell’orto,
mozzarella di bufala Campana DOP tagliata al coltello, melanzane fritte, funghi freschi,
cipolla rossa di Tropea, origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

DELICATA

€ 12.00

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala Campana DOP tagliata al coltello,
zucchine grigliate, ricotta infornata, basilico dell’orto, olio EVO

BRONTE

€ 10.00

Fior di latte Campano DOP tagliata al coltello, speck artemano levoni,
pistacchio, olio EVO

SFIZIOSA

€ 10.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso), scamorza affumicata,
pancetta artemano levoni, melanzane fritte, funghi freschi, peperoncino,
origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

SORRENTINA

€ 12.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso), Piennolo del Vesuvio,
mozzarella di bufala Campana DOP tagliata al coltello, datterino giallo,
pesto di basilico, olio EVO

DOPPIO ZERO

€ 13.00

Fior di latte Campano DOP tagliato al coltello,
(all’uscita: Mortadella artemano levoni, mozzarella di bufala Campana DOP
tagliata al coltello, pistacchio), basilico dell’orto, olio EVO

ADRIANA

€ 11.00

Pomodoro fresco, fior di latte Campano DOP tagliato al coltello,
prosciutto crudo artemano levoni, rucola dell’orto, scaglie di parmigiano,
origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

ALESSANDRO

€ 11.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso), fior di latte Campano DOP tagliato al coltello,
funghi porcini, olive, Speck, Rucola dell'orto, Scaglie di Caciocavallo, olio EVO

CICCIO

€ 10.00

Fior di latte Campano DOP tagliato al coltello, patate al forno,
prosciutto cotto branchi, noci, olio EVO

SVINCOLATA

€ 10.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso), fior di latte Campano DOP tagliata al coltello,
pomodoro fresco, scarola, prosciutto cotto, scaglie di grana infornate,
origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

ETNA

€ 13.00

Mozzarella di bufala Campana DOP tagliata al coltello, all’uscita: rucola dell’orto,
capuliato di pomodoro secco, capocollo, scaglie di caciocavallo, olio EVO

STROMBOLI

€ 13.00

Mozzarella di bufala campana DOP tagliata al coltello, datterino giallo,
salsiccia fresca tagliata a punta di coltello, friarielli saltati in padella, olio EVO

VULCANO

€ 13.00

Fior di latte Campano DOP tagliata al coltello, salsiccia fresca tagliata
a punta di coltello, cipolla rossa di Tropea caramellata, patate al forno, olio EVO

ANDREA

€ 13.00

Mozzarella di Bufala Campana DOP tagliata al coltello, Prosciutto Cotto Casa Branchi, Pesto di Rucola, capuliato di pomodoro secco,
Burrata, basilico dell’orto, olio EVO

GENEROSA

€ 10.00

Mozzarella di bufala Campana DOP tagliata al coltello, pancetta,
patate al forno, All’uscita: noci, olio EVO

SISO

€ 12.00

Fior di latte Campano DOP tagliata al coltello, datterino rosso, datterino giallo,
pesto di finocchietto selvatico, mandorle, acciughe cantabrico, pepe nero,
mollica tostata, basilico dell’orto, olio EVO

A SENTIMENTO

€ 14.00

Crema di datterino giallo, funghi freschi, all’uscita: Rucola dell’orto, bresaola,
datterino rosso, burrata, glassa di aceto balsamico, olio EVO

BURRATA

€ 13.00

Crema di datterino giallo, datterino rosso, funghi freschi,
prosciutto crudo, burrata, olio EVO

TONNO E CIPOLLA

€ 12.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso), fior di latte Campano DOP tagliata al coltello, olio EVO, filetto di tonno sott’olio Trapanese,
cipolla rossa di Tropea, origano selvatico di Montalbano Elicona,

SCIROCCO

€ 12.00

Pizza pane, Datterino Rosso, Stracciatella, Pesto di Basilico, Polvere di olive, Prosciutto Crudo Artemano Levoni, olio EVO

BRESAOLA

€ 12.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso), fior di latte Campano DOP tagliata al coltello,
rucola dell’orto, bresaola, scaglie di parmigiano, olio EVO

VEGETARIANA

€ 12.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso),
fior di latte Campano DOP tagliata al coltello, melanzane e zucchine grigliate,
datterino giallo, funghi, basilico dell’orto, origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

GIULIA

€ 12.00

Pizza pane, all’uscita: pomodoro fresco,
mozzarella di bufala Campana Dop tagliata al coltello, bresaola, scaglie di parmigiano,
basilico dell’orto, origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

GRECALE

€ 12.00

S. Marzano, pomodoro fresco, rucola dell'orto, bresaola, scaglie di parmigiano, fior di latte Campano DOP tagliato al coltello, olio EVO (tutto infornato)

MAESTRALE

€ 12.00

Pomodoro fresco, melanzane e zucchine grigliate, scarola dell’orto,
funghi freschi, primo sale, origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

LEVANTE

€ 12.00

S. Marzano (pomodoro pelato BIO gustarosso),
filetto di tonno, sott’olio Trapanese, capperi di Salina, cipolla rossa
di Tropea, olive, primo sale, origano selvatico di Montalbano Elicona, olio EVO

FANTASTICA

€ 14.00

Salsa di Datterino Giallo, Fiordilatte, Capocollo, Capuliato di Pomodori Secchi, Stracciatella, Olive Taggiasche

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