Pizza

Margherita
€ 8.00
Pomodoro San Marzano ( Marrazzo), fior di latte, basilico, olio evo.
Margherita Gialla
€ 9.00
Datterino giallo in Crema, fior di latte, basilico, olio evo.

Capricciosa a modo mio
€ 10.00
Pomodoro San Marzano (Marrazzo), funghi champignon, prosciutto crudo di Parma 15 mesi, carciofini, tuorlo grattugiato, polvere di olive nere.

Diavola
€ 8.50
Pomodoro San Marzano (Marrazzo), Ventricina piccante VILLANI, Fior di latte , basilico.

Fior D’Alici
€ 9.00
Fiori di zucca essiccati, alici, fior di latte.
Piennorè
€ 9.00
Pacchetelle del piennolo (Marrazzo), bufala, olio evo, basilico.

Margherita di bufala
€ 9.00
Pomodoro San Marzano (Marrazzo), bufala, basilico, olio evo.

Italiana
€ 10.00
Pomodoro San Marzano (Marrazzo), a crudo : bufala ,basilico, parmigiano grattugiato, olio evo.

Carbonara
€ 10.00
Guanciale VILLANI, tuorlo d’uovo pastorizzato, pecorino, pepe.
Amatriciana
€ 8.00
Pomodoro San Marzano (Marrazzo),pecorino,guanciale VILLANI.

Valtellina
€ 9.00
Focaccia con bresaola VILLANI, rucola, Crema al grana padano

Mortazza
€ 10.00
Base focaccia, Mortadella VILLANI, stracciatella di Andria, pistacchio in granella.

Dom Fumè
€ 16.00
Base fior di latte, in uscita melanzana in due consistenze, mousse di ricotta,fiori di zucca freschi, Gambero Rosso Mazzara del Vallo
Affumicatura al cognac

Napulè
€ 10.00
Friarielli*Casa Marrazzo, salsiccia, provola di bufala.
*Hanno una piccola percentuale di aceto essendo prodotti in barattolo


Absolute
€ 10.00
Misto funghi porcini, salsiccia, provola di bufala, pistilli di peperoncino,

Dom
€ 11.00
Base focaccia, Pancetta arrotolata, stracciatella di Andria, misto funghi porcini, pistilli di peperoncino.

Funghi
€ 7.00
Pomodoro San Marzano ( Marrazzo), funghi champignon, fior di latte.
Ripieno fritto
€ 9.00
Ricotta, ventricina piccante VILLANI, pepe, provola di bufala, basilico, pomodoro San Marzano (Marrazzo).

DOM 2.0
€ 11.00
Spennellata di San Marzano alla base, in uscita stracciatella, stracotto di San Marzano, pachino confit , basilico.
Fior d’autunno
€ 10.00
Fiori di zucca, fior di latte, prosciutto cotto e polvere di olive .
CARNIVORA
€ 15.00
Base focaccia, in uscita : tartare di chianina (200gr), misticanza, tuorlo d’uovo pastorizzato grattugiato, senape, fior di cetriolo, pachino confit, polvere di olive nere.
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