Carne
Costata di Angus Irlanda
€ 40.00
al kgIl bovino Angus irlanda e’ caratterizzata da carni tenere, succulente e con un gusto ricco, grazie alla sua provenienza da giovani femmine non ancora gravide e alla loro alimentazione.
Filetto di Angus argentino (3 etti)
€ 27.00
Buffalo Bill
€ 20.00
Tagliata di vitello locale (2,5 etti ca.) con rucola, scaglie di grana, pomodorini e glassa di aceto balsamico.
Entrecote di Angus argentino
€ 7.00
EttoLa scottona argentina e’ caratterizzata da carni tenere, succulente e con un gusto ricco, grazie alla sua provenienza da giovani femmine non ancora gravide e alla loro alimentazione.
Grigliata fratello Jonathan
€ 28.00
Controfiletto di prima scelta, petto di pollo, salsiccia artigianale piccante, pancetta grigliata, costine di maiale, würstel. Servita con un solo contorno di patatine fritte
Stinco di suino
€ 18.00
Stinco di suino cotto lentamente a bassa temperatura con contorno di patate locali, cipolla e peperoncino
Florida
€ 9.00
Bistecca di suino nero d’Aspromonte con contorno di patate fritte o insalata verde
Texas
€ 18.00
Bistecca di vitello da 300 gr* ca. Servita con contorno a scelta tra insalata o patate fritte
*In caso di peso superiore potrebbe essere applicata una maggiorazione.
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