Germania | Stout e porter | 10°
Aroma di malti tostati, cioccolato e caffè | Colore nero impenetrabile | Alta fermentazione

La Riegele Noctus 100 è una birra artigianale tedesca, di colore nero dovuto al malto e all’orzo tostato. Questa birra è una rivisitazione del classico stile Imperial Stout inglese. Ha una schiuma cremosa, un fantastico profumo di caffè e cioccolato amaro che riempie il naso. All’assaggio risulta una birra corposa, speciale, non amara, molto equilibrata, dove si percepiscono le note di caffè, cacao amaro e malto.

Germania | Strong Ale | 11°
Aroma di frutta caramellata e miele | Colore ambrato carico | Alta fermentazione

La Riegele Dulcis 12, bionda strong, è una birra corposa e molto dolce: questo è dovuto all’aggiunta di miele e di una fermentazione di ben 12 mesi con un lievito trappista. Questa birra al miele viene equilibrata dalla forte gradazione alcolica che le fa sprigionare profumi canditi e dolci.

Germania | Helles Bock | 9°
Aroma di noce e malto | Colore biondo intenso | Bassa fermentazione

La Riegele Auris 19 è una birra bionda doppio malto dal carattere Strong, che deve il suo aroma alla radice dello storico malto Steffi che viene usato per produrre questa specialità birraia. E’ una birra forte e corposa aiutata anche dalla gradazione alcolica elevata, che profuma di malto. E’ una birra lievemente amara che lascia un finale secco e asciutto.

Germania | Bock | 7,5°
Aroma tostato con note di caramello | Colore scuro | Bassa fermentazione

La Riegele Ator 20 è una birra artigianale tedesca senza uno stile ben definito, di colore scuro e dalla gradazione mediamente elevata che viene prodotta a bassa fermentazione e con una lunga maturazione in cantina. Il risultato è questa birra artigianale corposa, dallo speciale e intenso sapore maltato, addolcito dall’aroma di caramello che la caratterizza.

Belgio | Lambic | 3,5°
Aroma con piacevole sentore di ciliegia | Colore rosso porpora | Fermentazione spontanea

Si presenta con un colore rosso deciso, pieno di riflessi arancioni, un colore decisamente esaltato dai Flutes nei quali viene servita. La schiuma rosa è sottile e di media persistenza. Sentori olfattivi e gustativi di ciliegie, man- dorle ed amarene che provengono dalla vicina Germania. Si avverte anche una leggera nota di lievito, marzapane e limone. Retrogusto acidulo.

Belgio | Speciale Belgian Strong Ale | 8,5°
Aroma dal gusto fruttato ad una persistente amarezza | Colore giallo intenso | Alta Fermentazione

Una delle poche birre a potersi vantare di aver ricevuto la nomination per il concorso “Migliore birra del Mondo” e ad aver vinto una medaglia d’oro durante i campionati del Mondo. Birra chiara di provenienza Belga, testa gonfia, piena di energia e di lunga durata. La particolarità della Delirium Tremens è quella di essere prodotta utilizzando 3 diversi tipi di luppolo che rendono questa birra particolarmente speziata. Al palato offre delle punte acute di amarezza, presenta molteplici sfumature fruttate e di lievito. Aroma fantastico, appena si stappa la bottiglia si diffonde un eccellente, ma delicato, profumo fruttato. Mentre viene versata si nota un profumo maltato inebriante. Molto equilibrata e dal gusto pieno. Si conclude con un tono amaro e pepato stupefacente.

Belgio | Pils Gluten Free | 5°
Aroma di fresco luppolo | Colore dorato | Bassa Fermentazione

E’ la prima birra gluten free prodotta in Belgio ed è caratterizzata da una morbida e gradevole schiuma e un gusto pieno. La birra senza glutine Mongozo pils si presenta da sé: acqua, malto di riso, luppolo, lievito. Nient’altro. 100% materie prime e prive di glutine. Il tutto con modalità artigianali, senza pastorizzazione e senza l’ausilio di conservanti o coloranti di sorta.

Belgio | Abbazia/Trappista | 4,8°
Gusto leggero | Bionda

E' una Trappist Single, denominazione che la colloca tra le birre trappiste più leggere. E' una bionda dal bel colore dorato, caratterizzata dalla presenza di lieviti. Molto profumata (cereali, lievito, malto, fiori), la Westmalle Extra è una birra molto beverina e dissetante. Il fascino trappista di sapori e profumi è adatto a tutti i palati, grazie a un aroma più semplice e una gradazione leggera.

Belgio | Speciale | 5,7°
Gusto speziato | Colore ambrato

La Troubadour Speciale è una birra belga di colore ambrato. All'assaggio si presenta leggermente speziata ed è ben presente il sapore di malto con dei sentori di caramello. La sua gradazione è leggera e il suo finale è secco e amaro.

Belgio | Abbazia/Trappista | 6°
Gusto corposo | Bionda

La Bornem Blonde è una birra belga ad alta fermentazione e di colore biondo. Presenta una gradazione moderata che la rende molto beverina e versatile. Il suo sapore è agrumato e speziato, leggermente piccante. Si percepiscono le note di coriandolo. Il suo profumo è estremamente floreale e fruttato e ha un finale fresco e pulito.

Belgio | Abbazia/Trappiste | 7,2°
Gusto corposo | Colore scuro

La Bornem è una birra d'abbazia belga, scura, dai profumi e sapori molto fruttati e luppolati. Corposa e intensa, viene considerata una birra "viva", in quanto migliora le sue caratteristiche col passare del tempo. Con un corpo intenso, dal retrogusto maltato.

Belgio | Ale | 5°
Gusto leggero | Bionda

La Baptist Blonde è una birra bionda ad alta fermentazione, dalla gradazione moderata e caratterizzata dall'alto potenziale beverino. I suoi profumi sono molto speziati e maltati e si incontrano con un retrogusto leggermente amaro, pieno e delicato.

Belgio | Pale Ale/Ipa/Double Ipa | 6,7°
Gusto amaro | Bionda

La belga Baptist IPA è una birra bionda luppolata ad alta fermentazione in stile India Pale Ale. Il suo profumo è estremamente facile, il suo amaro è gustoso ma non eccessivo. La sua gradazione strutturata e il suo sapore non estremo la rendono perfetta per essere degustata in qualsiasi momento.

Belgio | Ale belga | 6°
Gusto amaro | Bionda

La Malheur 6 è una classica birra belga ad alta fermentazione e rifermentazione in bottiglia. Questa Ale belga è una bionda speciale, leggermente amara, ma con un carattere tutto particolare. Il suo profumo è molto ricco grazie all'uso abbondante di luppoli e malti di alta qualità.

Belgio | Lambic/Gueuze/Fruttata | 3,5°
Gusto dolce | Colore fruttato

La Grisette Fruits de Bois è una birra fruttata ai frutti di bosco della più classica tradizione belga. Una birra rinfrescante, prodotta con ingredienti di prima scelta e una piccola quantità di luppolo, che compensa il dolce dei frutti rossi.

Olanda | Abbazia/Trappista/Schwarz/Doppelbock | 7,1°
Gusto corposo | Colore scuro

La birra olandese La Trappe Bock è una scura stagionale prodotta nel periodo invernale. Questa birra ad alta fermentazione, dal colore rosso intenso, è prodotta con multicereali secondo il metodo classico. Una scura Strong che profuma di malto caramellato e note candite; l'alta gradazione alcolica la rende molto calda al palato. E' corposa, con un'ampia gamma di sapori dovuti al malto e al luppolo caramellati e lascia un retrogusto amaro e speziato.

Olanda | Abbazia/Trappista | 6,5°
Gusto amaro e corposo | Bionda

Questa bionda olandese ad alta fermentazione ha un profumo fresco e molto aromatico. Corposa, al palato regala note di frutta matura e una leggera spaziatura. La Trappe Blonde è una birra ben equilibrata che lascia un retrogusto leggermente amaro dovuto all'impiego del luppolo in quantità moderata.

U.S.A. | Ale | 4,6°
Gusto leggero | Bionda

La Founders All Day Vacay è una birra bionda, in stile Session Wheat Ale. Una birra di frumento, delicata, con note di agrumi e intensi sentori tropicali che lasciano spazio a un finale morbido, dolciastro e molto rinfrescante.

U.S.A. | Golden Ale/Hell/Lager | 4,4°
Gusto leggero | Bionda

Di colore biondo dorato, ha una gradazione molto leggera e piacevole. Viene prodotta con ingredienti di altissima qualità e il risultato è un gusto molto originale per essere una Lager. Sapore leggero, fragrante, con eleganti note agrumate che si fondono con quelle più dolci del malto. Profumo leggero di limone e luppolo.

U.S.A. | Pale Ale/Ipa/Double Ipa | 6,4°
Gusto amaro | Bionda

La specialità di questa birra India Pale Ale sta nell'aggiunta del lattosio, tipicamente utilizzato solo per le Stout. Lo zucchero del latte viene aggiunto per creare una cremosità dolce ma leggera, regalando al palato una sensazione rotonda, morbida; un gusto notevolmente meno amaro e un corpo più pieno rispetto ad una tipica birra IPA.

Belgio | Pale Ale/Ipa/Double Ipa | 6°
Gusto amaro | Bionda

La Antigoon Couageous è una IPA speciale di frumento luppolato. Di colore biondo torbido, presenta la pienezza tipica delle birre di frumento che si unisce a un amaro delicato e gustoso. I suoi profumi sono speziati, tipici del grano, e floreale-agrumato, tipici dei luppoli. Dissetante e gustosa.

Svizzera | Golden Ale/Hell/Lager | 5,2°
Gusto amaro | Bionda

La Appenzeller Hanfblute è una birra molto speciale. Prodotta in Svizzera secondo gli antichi metodi, è una birra alla Canapa, in stile Lager, completamente naturale, prodotta con malto di Vienna, luppolo, fiori e foglie di Canapa. Dopo una maturazione di almeno otto settimane, la birra arriva all'apice del suo gusto inconfondibile, dal forte sapore erbaceo e tendente all'amaro.

Belgio | Lambic/Gueuze/Fruttata | 6,6°
Gusto corposo | Colore ambrato

E' una birra speciale ambrata Dubbel dallo stile particolare. La Jungle Joy è prodotta con mango e frutto della passione che donano un sapore dolce-amaro. Non è presente nessuno zucchero o aroma aggiunto, ma solo quello che libera la frutta in infusione. Esotica, fresca, fruttata e molto golosa. Il sapore del mango viene equilibrato da quello acidulo del frutto della passione.

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