Prosciutto cotto, fontina, insalata, pomodoro
Cooked Ham, fontina, salad, tomato

Prosciutto cotto, salsa funghi, zucchine, melanzane
Cooked ham, mushroom sauce, zucchini, eggplant

Prosciutto crudo, stracchino, rucola
Raw Ham, stracchino, rocket

Prosciutto Crudo, pecorino, pomodori secchi, insalata
Raw ham, pecorino, dried tomatoes, salad

salame toscano, pecorino, funghi
Tuscan salami, pecorino, mushrooms

Salame piccante, pomodori secchi, pesto, rucola
Spicy salami, dried tomatoes, pesto, rocket

Mortadella, philadelphia, pomodori secchi
Mortadella, philapdelphia, dried tomatoes

Bresaola, pecorino, rucola, aceto balsamico
Bresaola, pecorino, rocket, balsamic vinegar

tacchino, mozzarella, pesto
Turkey, mozzarella, pesto

Sbriciolona, pecorino, tartufo
Sbriciolona, pecorino, truffle

Porchetta
Pork

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