Primi
Strette (tagliatelle)
€ 15.00
con funghi porcini freschi
Tortelloni con ricotta di Bianca Modenese
€ 15.00
"Cunzati" ( battuto di prosciutto di Parma 30 mesi, guanciale di Mora Romagnola e lardo di Mora Romagnola, aglio e rosmarino) con parmigiano di Bianca Modenese 28 mesi
Ravioli con farina di castagne
€ 19.00
Ripieni di ricotta di bianca Modenese con speck della Val Pusteria, uvetta, pinoli, crema di Parmigiano di Bianca Modenese e tartufo nero uncinatum
Km 0
Tortellini
€ 18.00
in crema di Parmigiano di Bianca Modenese 28 mesi
Km 0
Strette con ragù
€ 14.00
Bavetta di Black Angus e Mora Romagnola di Ca' Lumaco
Spaghetti
€ 18.00
con bottarga di Cabras (15 min di preparazione)
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