Fassona battuta al coltetto, leggermente marinata con olio evo, arancia e lime

Fassona battuta al coltetto, base di tarallo napoletano, formaggio fresco, olio evo,pomodorini

Tartare di Salmone, base di tarallo napoletano, formaggio fresco, olio evo,pomodorini

caciocavallo podolico grigliato, accompagnato con salsa al tartufo e stick di focaccia

Mortadella di Bologna IGP, accompagnato con salsa al pistacchio, stacciata e stick di focaccia

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