Crokkè

Patata gialla, mousse di prosciutto cotto con aggiunta di ciuffi di formaggio

Patata gialla, mousse di mortadella con aggiunta di granella di pistacchio

Crokkè cotto al forno.
Patata gialla, formaggio light con aggiunta di mandorle

Patata gialla, bolognese con aggiunta di ciuffi di crema al basilico fresco

Patata gialla, kebab, provola affumicata con aggiunta di maionese

Patata gialla, porchetta, provola affumicata con aggiunta di granella di arachidi

Patata gialla, genovese con aggiunta di cipolla crokkante

Patata viola, mousse di formaggi con aggiunta di noci

Patata viola, pulled pork, cheddar

Patata viola, caciocavallo, pepe bianco, pecorino

Patata al nero di seppia, gambero, crema di gambero, formaggio affumicato con aggiunta di polvere di gambero

Sopresa dello chef

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