CARPACCI-TARTARE-TACOS
CARPACCIO DI ZUCCHINE
€ 7.00
Marinato con limone, olio evo, grana
SALMONE AFFUMICATO AL LIMONE
€ 12.00
Limone, olio evo, misticanza, pepe rosa
SALMONE AFFUMICATO AL MIRTILLO
€ 12.00
Con caprino fresco, misticanza, miele al mirtillo, semi, olio evo
VITELLINO ROSA MIRTILLO
€ 12.00
Melanzane grigliate, caprino fresco, miele al mirtillo
VITELLINO ROSA BALSAMICO
€ 12.00
Cetriolo, pomodorino datterino, riduzione balsamica
MANZO AL LIMONE
€ 12.00
Con misticanza, limone, grana, olio evo
MANZO AL MIRTILLO
€ 12.00
Con caprino fresco, miele al mirtillo, noci
TARTARE DI FASSONA
€ 13.00
con olio evo, sale, pepe e tuorlo d'uovo fresco bio alla cracco
TACOS DI POLLO
€ 12.00
STRACCETTI DI POLLO, INSALATA ROMANA, SALSA CHEDDAR, PANCETTA CROCCANTE
TACCHINO ARROSTO UBRIACO
€ 12.00
Con mela verde, limone, caciocavallo ubriaco al primitivo, olio evo
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