Antipasti di terra

Tagliere di salumi della bassa ferrarese, gnocco fritto, formaggi e marmellate

Carpaccio di petto d'oca, insalatina croccante, noci e miele

Misto di formaggi e marmellate

Tortino di verdura di stagione con salsa al parmigiano, con aggiunta opzionale di speck o salama da sugo

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