Robiola, erbette di campo, anacardi tostati

Prosciutto cotto artigianale, funghi, robiola, essenza di alloro

Uova, guanciale, salsa al pecorino, scaglie di parmigiano

Salmone affumicato, formaggio fresco, semi tostati

Roast-beef, formaggio fresco, rucola, grana, vinaigrette al balsamico

Scamorza affumicata, mortadella artigianale, pesto di pistacchi

Burrata, prosciutto crudo D'Osvaldo, olive taggiasche, misticanza

Gorgonzola, noci, erbette di campo, pere

Tleggio, zucca, nocciole, maggiorana

Julienne di verdure, gamberi, salsa al curry, quinoa soffiata

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