Scotch Whisky
Amaretto
Succo limone
Succo arancio
Miele
Latte
Noce moscata

Questo è un drink CHIARIFICATO, cioè abbiamo reso neutro, trasparente il colore del cocktail attraverso le tecnica della chiarificazione con l'uso del latte, il quale conferisce un gusto più morbido, vellutato al cocktail oltre che a dare un colore brillante e trasparente in quanto il latte a contatto con la parte acida del cocktail, (succo di limone e arancio),
coagula e trattiene tutte le particelle più spesse e torbide.
Successivamente i cocktail va filtrato con n collino per eliminare la parte più densa, dopodiché filtrato di nuovo con un filtro di carta, alla fine di tutto questo lavoro otterremo il cocktail limpido gustoso e trasparente da servire al cliente con ghiaccio per dare una parte di diluizione e rendere più bevibile e fresco il drink.

P. S. Logicamente essendo un procedimento lungo, ne andrebbe preparata una quantità maggiore ed imbottigliata, così da soddisfare più richieste da parte di eventuali clienti.

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