Menù Del Giorno

• Lasagna tradizionale Bolognese con sfoglia all'uovo fatta a mano, ragù di carni selezionate, polpa di pomodoro S.Marzano e petali di Parmigiano.

• Sfoglia di pasta fresca all'uovo, farcita con besciamella, pesto alla genovese DOP, fagiolini, basilico ligure, parmigiano reggiano, pomodorini e pinoli tostati.

• Trancetto di salmone al forno con ratatouille di verdure (melanzane, sedano, carciofi, pomodori e porro)

• Burratina adagiata su letto di insalata mista e rucola, con aggiunta di pomodorini.

• Vitello tonnato ci carne bovina con contorno a scelta.

Sfiziosa torta salata di pasta brisèe, farcita con un morbido ripieno di erbette di stagione, uova fresche e formaggio, con contorno a scelta. Piatto unico dal gusto delicato e avvolgente.

• Involtini di bresaola avvolgono una mousse di caprino sfumata al vino bianco con grani di pepe nero, perle di melograno e una nota agrumata di limone. Accomopagnati da fagiolini in insalata con pinoli.

• Melone servito con fettine di prosciutto crudo di Parma, arricchito con scaglie di Grana Padano, dadini di pera, noci croccati, il tutto condito con una delicata vinaigrette di miele e aceto di mele.

• Pomodori • Insalata • Rucola • Patate al forno

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?