Dalla Griglia

Costoline | Salsiccia | Pancetta | Capocollo

Tris di spiedini:
Al Capone | Girella di pollo | Spiedino misto

Ribs | Pluma Iberica | Lombo, taglio French Rack
(tutti tagli di maialino nero iberico)

coscia e anca di pollo marinata e finita in griglia

cartoccio con feta, pomodorini, olive e origano con pane abbrustolito

costoline di agnellone alla brace

salsiccia e patate rustiche

Bistecca di rib-eye irlandese 500 gr senza osso

Garronese Italiana

Garronese italiana | Angus Repubblica Ceca

Filetto (min. 200gr) alla griglia.
Solo cottura al sangue

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