pulled pork - salsa BBQ -cavolo viola - salsa yogurt

salmone affumicato - rucola - pomodoro - stracciatella di latte

porchetta etrusca (ripieno castagne e prugne) - cipolle caramellate -stracchino

pastrami - salsa radicchio - senape - cetrioli

tartare di manzo - rucola - stracciatella - acciughe

tartare di manzo - rucola - stracciatella -scaglie di tartufo

hot dog, wurstel BBQ vegan - crauti - senape

HOT-DOG, wurstel sassonia 125g - crauti - senape

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