Birre Artigianali

Italia (5% vol.). Leggera e dissetante. Prodotta con grani antichi di Sicilia, Birra chiara e leggera con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di fumento, frumento – “Tumminia”, frumento – “Perciasacchi”, frumento – “Russello”, luppolo, zucchero, lievito.

Italia (6% vol.). Prodotta con grano “Biancolilla” siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento – “Biancolilla” 20%, fiocchi di frumento, luppolo, bucce di mandarino di Ciaculli.

Italia (6,5% vol.). Dall’amaro deciso tipico dello stile IPA viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, luppolo, zucchero, lievito, foglie di agrumi di Sicilia < 1%.

Italia (5,5% vol.). Prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di Sicilia, bacce di sommacco e bacche di pepe rosa. Caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia e dall’aggiuna delle bacche di sommacco e pepe rosa.

Sicilia (7,7% vol) STOUT AL CIOCCOLATO DI MODICA. Birra dal tipico colore nero, secca e facile da bere.
Ispirata alla tipica birra irlandese dal pronunciato sapore di caffè torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente e dai grani torrefatti. La gradazione alcolica bassa la rende una birra beverina.

Sicilia (4,5% vol) La bionda beverina al pompelmo rosa siciliano. Birra caratterizzata da sentori leggermentemaltati e dall'amaro delicato e persistente. Note spiccatamente agrumate e speziate date dalle bucce di pompelmo rosa siciliano e dal sapore leggero di frumento siciliano Maiorca.

Sicilia (8% vol.) Birra rossa doppio malto al Ficodindia dell'Etna DOP. Birra struturata e complessa, dai sentoi caamellati e maltati. Amaro delicato, dolce al palato con un finale asciutto e pulito. Le note del Ficodindia dell'Etna DOP esplodono in bocca.

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