Piatti “Vegetariani”

Pasta condita con un sugo vegetariano a base di zucchine e melanzane rappresenta un piatto della tradizione della città.
(Tomato sauce, courgettes & aubergine fried, you can add baked ricotta cheese on top)

Mixed vegetables soup

melanzane fritte a strati, pomodoro, grana, mozzarella, basilico (oven baked layers of aubergine, tomato sauce,, parmesan cheese)

un prodotto tipico della cucina siciliana.
Si tratta di un insieme di ortaggi fritti,olive e capperi, in salsa agrodolce
(sweet-and-sour Sicilian dish made of fried aubergines, capers, olives and red peppers )

Una focaccia Mediterranea calda con olio e origano (basket of warm bread)

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