Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose.

Old Grifu è un gin invecchiato. L’aggiunta, nell’infuso, di scorze di arancia e mandarino fresco prima della distillazione gli dona corpo e freschezza. Il prodotto finale è un’esaltazione di tutte le botaniche utilizzate, sia al naso che alla bocca, con una consistente delicatezza al palato data dall’affinamento di almeno sei mesi in botti di castagno in cui precedentemente è stata invecchiata la Vernaccia.

L’aroma intenso colpisce all’inizio per le prevalenti note di ginepro, seguite a ruota da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e infine dalle note speziate. Al palato Sabatini Gin risulta, al contrario di molti altri London Dry, morbido e vellutato e prevalgono le note agrumate. Sul finale il sapore persiste a lungo in bocca.

Bilanciatissimo. Caorunn Gin è un London Dry moderno con note aromatiche secche e nette e un lungo finale secco. Al naso predominano le fresche note floreali e quelle agrumate, esaltate dalle leggere note speziate e aromatiche. Il sapore è pulito, netto, dolce, corposo e aromatico, mentre il finale è vigoroso e dona una lunga sensazione di freschezza e leggermente di secchezza.

Il Bond St. (Broker’s Gin) è un gin molto classico quasi demi-sec, particolarmente intenso in questa versione a 47°, pensata appositamente per la miscelazione. Sul palato è centrale il ginepro, ma gli agrumi (limone e buccia d’arancia ) sono molto presenti. Il finire è speziato e persistente.

All’olfatto le tinte floreali ricordano i prati d’estate, irrobustite dalla fragranza delle bacche di ginepro e dalla freschezza degli agrumi. In questo gin si possono rilevare i sapori di ginepro, crostata al limone e marmellata d’arancia. Sul finale il Sipsmith è simile agli altri London dry, secco con accenni di ginepro e limone.

Gusto
GINARTE è un dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).

Gin Vettore denota al naso l’elegante aromaticità del ginepro appenninico, con un lieve sentore balsamico e finale erbaceo. Al palato, le botaniche sono ben integrate con continui rimandi al Ginepro, Mela Rosa, Aneto e l’inconfondibile nota amaricante dell’Assenzio, bilanciata dalla freschezza delle erbe. Molto equilibrato, elegante e persistente, Gin Vettore è caratterizzato da un gusto secco, fresco, intenso e caratteristico.

Morbido, vellutato, ma al contempo irriverente e deciso, con note di aromatiche di pino e pepe nero che, sul finale, lasciano la bocca pulita e donano estrema eleganza.

Il Deep Gin è un gin innovativo e beverino caratterizzato dal suo gusto esotico con note agrumate di arancia e limone, ammorbidite dalla dolcezza del mango che amalgama perfettamente tutte le botaniche. Un gin versatile, ideale per la miscelazione di cocktail fruttati e floreali o semplicemente accompagnato con una acqua tonica. All’olfatto esalta il profumo inebriante e fresco del mango con delicate note agrumate. Al palato si percepisce immediatamente la dolcezza del mango che lascia poi spazio alle note agrumate del limone e dell’arancia, per finire con la sensazione fresca e pungente dello zenzero e del cetriolo.

Gusto
Filtrato con un panno di lino, il gin conserva un colore giallognolo. Al naso Gil è complesso, con note minerali di roccia unite alle forti note del bergamotto e degli altri agrumi più dolci, ma anche a note floreali e a note erbacee. Al palato è ricco e potente, molto sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche che lasciano in bocca un persistente sapore leggermente amaro ma rinfrescante. Questo gin si adatta anche alla bevuta liscia.

Elektro Gin risulta molto complesso e persistente, morbido al palato, con predominanti note di ginepro accompagnate dalle note degli agrumi e dello zafferano. Sul finale emergono sentori erbacei che lasciano spazio alle durature note speziate. Il naso rispecchia le caratteristiche del palato. Alla vista risulta di colore dorato per via dell’infusione dello zafferano.

Vitro è il risultato inimitabile dell’estrazione molecolare a temperatura controllata di botaniche selezionate: pomodoro secco, pepe di Sichuan e resina di pistacchio di Bronte DOP. Tutte bilanciate e perfettamente miscelate con una base di ginepro e basilico distillati.

Dall’aspetto trasparente e cristallino, Still Gin colpisce il naso per il suo intenso e pulito profumo di bacche di ginepro. Al palato è intenso e deciso, sprigionando tutte le sfumature di gusto del ginepro.

L’aroma tipico, pungente e resinoso del ginepro si fonde alla perfezione con le note calde e avvolgenti del cacao, che donano una grande morbidezza al palato e rendono PhD Gin perfetto anche per una degustazione in purezza.

Al naso J.Rose London Dry Gin si presenta caldo e pungente. Le note agrumate del bergamotto e del mandarino donano freschezza, morbidezza ed equilibrio, accompagnandosi alle prevalenti note del ginepro. L'aroma dei fiori di fico d'India crea continuità tra naso e palato con il suo retrogusto fruttato. In sottofondo si percepiscono note tostate che ricordano le noci e le nocciole, date dalla corteccia di quercia.

Agrumato, speziato, pungente.

L’aroma è intenso e speziato, caratterizzato da piacevoli note agrumate. Allo stesso tempo il basilico regala una freschezza piacevole e inaspettata.

Si tratta di un gin dal colore giallognolo e complesso, nel quale al palato prevalgono le note di ginepro, liquirizia e zenzero, seguite da quelle più delicate degli agrumi, mentre all’olfatto copre un’ampia gamma aromatica, sprigionando i profumi di frutti rossi, anice e chiodi di garofano, ma soprattutto quelli di zenzero e liquirizia.

Gin PiùCinque è fresco, intenso, persistente, agrumato, diretto. Al naso colpisce con le sue note agrumate e fresche che lasciano poi spazio a quelle più calde dell’assenzio e della mandorla. Al palato si ripropongono le stesse note, ma arricchite da quelle floreali e da un gusto complessivamente secco.

Gin morbido e intenso, con un buon equilibrio tra le botaniche; freschi sentori agrumati e un sorprendente finale secco di ginepro e di cardamomo. Tocchi di anice e finocchietto completano il quadro rendendo Bad Gin Classics Gin particolarmente adatto alla miscelazione.

Nonostante l’alta gradazione alcolica il London N.1 Gin risulta delicato e raffinato all’olfatto con marcate note speziate e balsamiche. Si tratta di un gin delicato, elegante e dolce al palato con un finale lungo e rinfrescante. Sofisticato e bilanciato, è un gin che soddisfa sia per il gusto sia per l’aroma.

Le prime note olfattive che incontriamo sono quelle balsamiche date dalle bacche di ginepro e del pino mugo. Seguono profumi di fiori e frutta: mela renetta che dona un sentore di ananas matura, mentre il bulbo d'iris i fiori di sambuco ed il tè verde ricordano il profumo di un giardino fiorito, per proseguire con le note agrumate di zagara date dalla presenza dell'erba lemongrass, il bergamotto e le arance dolci. Finale speziato dovuto al peperoncino spagnolo. Se bevuto liscio o con ghiaccio si percepisce profumo di salinità e mineralità dell'acqua termale Toscana. Al primo sorso si nota l'aroma balsamico. In un secondo momento inizia ad aprirsi e a mutare: note di giardino fiorito e agrumate, accompagnate da una nota leggermente piccante e affumicata del peperoncino. L'acqua termale dona un leggero gusto salino accentuando la sapidità delle diverse botaniche.

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