Selezione di birre
1230 monpier de gherdeina
€ 14.00
Barley wine 11,4 %vol
Vecchia orsa Fabula
€ 9.00
Belgian ale 6.5% Vol
Orsa d'aria
€ 10.00
Triple 8.5% Vol
Birrificio endorama caliban
€ 9.00
Tripel 8.5% Vol
Freevola birrificio centoventi
€ 7.00
American IPA senza glutine.
Note di pesca,frutta tropicale, agrumata, leggermente amara.
33 cl 5.9% vol.
Headsoace birrificio rituale lab
€ 10.00
Moderno pale ale
Cl 33 5.5% vol
Ritual pils birrificio ritual lab
€ 8.00
Pils Non filtrata non pastorizzata.
33cl 4.9%vol
Cask VIV birrificio del sannio
€ 12.00
Berliner weisse grapefruit
33cl 4% vol
Monpier de gherdeina wild lichtenhainer
€ 13.00
barrel aged
Birra nata in collaborazione con Albirrificio di Aosta.
Abbiamo lavorato assieme per creare uno stile storico quasi scomparso, basato su una birra con note affumicate e lievemente acide. La base di cereali si costituisce per metà di frumento affumicato e per metà di malto.
L’inoculo di fermenti lattici le da una freschezza acida che si bilancia perfettamente con la leggera affumicatura dei malti. Molto facile da bere nonostante la complessità ottenuta dal legno rimane la perfetta birra da aperitivo
37 .5 cl 4.7% vol
Quant'è facile usare questo menu digitale?
Ti stai trovando bene?
