Latte Vaccino

è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte di vacca. La quota di latte della pregiata razza bovina agerolese e il processo di maturazione della cagliata più lungo, donano al prodotto un sapore intenso e particolarmente gustoso. E’ sempre più richiesto nelle pizzerie come ingrediente speciale per una pizza di qualità.

è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte di vacca. La quota di latte della pregiata razza bovina agerolese e il processo di maturazione della cagliata più lungo, donano al prodotto un sapore intenso e particolarmente gustoso. Dopo la lavorazione subisce il processo di affumicatura con paglia naturale.

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