Mix di carne di Manzo e Maiale cotta alla brace

Manzo della Garfagnana, dal taglio tipico con osso.

Carne di manzo (Cimale o Mela)

Carne di Manzo (Cimale o Mela) servita con Rucola e Grana

Carne di Manzo (Cimale o Mela) servita con Crema di Gorgonzola

Carne di Manzo (Cimale o Mela) servita con crema al Tartufo

Filetto di Manzo cotto alla brace

Filetto di Manzo cotto alla brace servito con Rucola e Grana

Filetto di Manzo cotto alla brace servito con crema di Gorgonzola

Filetto di Manzo cotto alla brace servito con crema al Tartufo

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