Giallo paglierino scarico, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime delicati sentori di mela e di pesca, note di rosa e di acacia su di una traccia agrumata. In bocca è asciutto, secco, lungo e gustoso. Fresco, chiude con un finale molto pulito, di media persistenza.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, il “Ruio” si abbina egregiamente ad antipasti a base di pesce, dai frutti di mare ad un delicato sashimi.

Perlage elegante, fine e persistente, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Presenta all’olfatto un bouquet fine e delicato di fiori unito al profumo delicato di frutta come la mela golden, pera e pesca.
In bocca il gusto è sapido, fresco e vellutato.

ABBINAMENTI
Perfetto aperitivo si abbina bene a piatti di pesce e crudità di pesce.

L’effervescenza si forma copiosa e diffusa, originata da una moltitudine di minuscole bollicine che salgono ordinatamente in eleganti colonne fini e durevoli. Le sensazioni percepite all’olfatto sono ricche e complesse.
La percezione aromatica è intensa e ricorda fiori bianchi, delicati sentori di agrumi, mughetto e rosa gallica, con note di mela e pesca bianca.
Al gusto presenta una vitalità intensa ed equilibrata.
La trama è cremosa e delicata, con un chiaro e coerente ritorno alle sensazioni olfattive.

Lo Champagne Réserve a firma Hugues Godmé nasce da un assemblaggio classico, quello di uve chardonnay, pinot meunier e pinot noir. Ampio al naso e cremoso al palato, regala un sorso elegante e di gradevolissima acidità.

Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, è da provare con il carpaccio di polpo

Questo speciale blend, grazie alla presenza del Sauvignon Blanc, conferisce a questo spumante aromi e sapori particolari e piacevolissimi.
Colore giallo paglierino tenue, eccellente perlage fine e persistente.. Profumo fragrante caratterizzato da un piacevole sentore di pesca, In bocca si apprezza l’armonia tra morbidezza al palato e acidità.
Ideale come aperitivo, ed intrigante e versatile a tutto pasto. Si abbina facilmente a salumi, formaggi freschi, carni bianche, pesce, crostacei e primi piatti.

Assemblaggio tradizionale di uve a bacca bianca (Chardonnay 35%) e bacca rossa (Pinot Nero 35% e Pinot Meunier 30%) provenienti da un’attenta selezione di ben 20 differenti Crus, nel cuore storico dello Champagne.

Al profumo di scorza d’agrumi, seguono fragranze di mela renetta e pesca, con un finale dolce di vaniglia e cannella. In bocca l’attacco è goloso e potente con corpo rotondo. Finale lungo, fresco ed elegante

L’annata 2011 è stata caratterizzata da abbonanti nevicate nel corso dell’inverno seguito da una primavera con precipitazioni regolari. Le alte temperature registrate nel mese di maggio hanno accelerato lo sviluppo vegetativo, anticipando dunque la fioritura e l’allegagione della vite. Le temperature estive nella norma, e le precipitazioni di giugno hanno consentito una maturazione ottimale delle uve, avvenuta con leggero anticipo rispetto alla norma. Nel complesso, la vendemmia 2011 ha dato risultati ottimi, con punte di eccellenza.
Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Perlage molto fine. Profumo intenso e caratterizzato inizialmente da sentori di scorza di agrumi candita e nocciola tostata che si evolvono in aromi complessi e balsamici di anice stellato. Vino austero, elegante, e con grande struttura. Si contraddistingue per un’acidità importante che conferisce una rara freschezza, e per una notevole sapidità e persistenza.
Indicato in abbinamento a piatti a base di pesce, crudi e cotti, dalle preparazioni complesse e dai sapori eleganti ma decisi.

Questo speciale blend, grazie alla presenza del Sauvignon Blanc, conferisce a questo spumante aromi e sapori particolari e piacevolissimi.
Colore giallo paglierino tenue, eccellente perlage fine e persistente.. Profumo fragrante caratterizzato da un piacevole sentore di pesca, In bocca si apprezza l’armonia tra morbidezza al palato e acidità.
Ideale come aperitivo, ed intrigante e versatile a tutto pasto. Si abbina facilmente a salumi, formaggi freschi, carni bianche, pesce, crostacei e primi piatti.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?