ANTIPASTI SFIZIOSI
Cannolicchi gratinati
€ 6.00
Consigliato dallo Chef
Pesce spada marinato
€ 10.00
Servito con cavolo viola e soffice spuma di bufala e cavolfiore
La Sfera di spigola
€ 6.00
Su mousse dí barbabietola,con crema chantilly salata e curcuma
Alici marinate con vellutata alla siciliana
€ 6.00
Servita con cipolla di Tropea
Filetto di gallinella con salsa curry
€ 6.00
Servito con mela verde e pane cubettato
Il Baccalà mantecato
€ 6.00
Con verza rossa,vellutata di carote e crema di cicoria
Sashimi di salmone
€ 8.00
Servito con Chips di sedano croccante e maionese di polpo
Moscardino con vellutata di polenta
€ 6.00
Con sesamo e aceto balsamico
Fior di zucca di mare
€ 6.00
Ripieno con calamari e tartufo e pecorino