GIN

Questo gin ha un'origine reale, tutte le 12 botaniche che lo compongono vengono raccolte a mano nei giardini di Buckingam Palace. Si tratta di uno Small Batch Dry Gin. Tra i vari ingredienti ci sono la verbena, il limone, le bacche di biancospino, le foglie di alloro e le foglie di gelso

Ginarte è un dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).

Roku è un gin artigianale giapponese prodotto da Suntory, la stessa distilleria del Whisky Hibiky. Contiene sei botaniche nipponiche, che sono boccioli di ciliegio, foglie di ciliegio, due tipi di tea verde (sencha e gyokuro), yuzu e pepe e otto botaniche tradizionali, tutte accuratamente selezionate per creare un gin unico al mondo e perfettamente bilanciato. Ogni botanica viene raccolta all'apice della stagione per estrarne i migliori sapori ed aromi e la distillazione avviene in tempi diversi e separatamente per ogni singola essenza.

Il gin La Madame è ricavato da una miscela di erbe e spezie, tra cui ginepro, limone, arancio e cannella che gli danno un gusto più dolce e frivolo che ben si adatta al palato femminile.

Al palato come al naso Bulldog gin risulta complesso ma anche morbido, dove le note del ginepro sono chiaramente riconoscibili, ma vengono bilanciate da quelle delle altre botaniche. Si hanno infatti sia note speziate che si prolungano nel finale sia note agrumate che lo rendono leggermente più fresco.

Viene prodotto in un alambicco di nome "Ugly Betty" che funziona in bassa pressione. Le principali botaniche sono colte a mano nella zona Islay, isola scozzese in cui viene prodotto. Botaniche principali: artemisia biancospino brugo, caglio zolfino, camedrio, scorodonia, camomilla.

Nordés si definisce un "Atlantic Galician Gin" ossia un elegante distillato che vuole rendere tributo alla sua affascinante terra di origine, la Galizia. Siamo ovviamente in Spagna, sulla costa atlantica. Nordés è il nome del vento che annuncia l'arrivo del bel tempo in Galizia. Nasce da una particolare tecnica di produzione e il suo ingrediente segreto è il vino autoctono Albarino, oltre a delle botaniche galiziane che vengono fatte macerare separatamente ( salvia, alloro, verbena, eucalipto, menta, salicornia, ginepro, zenzero, cardamomo, ibisco e te nero).

Martin Miller's è distillato presso il famoso Langley's Distillery con metodi tradizionali in un alambicco che viene chiamato "Angela". Le botaniche vengono separate e distillate in due lotti singoli, separando le botaniche a base di agrumi dalle altre. UNa volta che la distillazione è finita il gin viene portato in Islanda per essere mescolato con una delle acque più pure al mondo. Buccia d'arancia, cannella, cassia, coriandolo, corteccia di cassia, ginepro, liquirizia.

Portofino è un gin pittorico e mediterraneo: ci racconta la bellezza del paesaggio italiano. Un gin citrico ed erbaceo, per finire con un tocco floreale donato dalla lavanda. Botaniche: ginepro, iris, lavanda, maggiorana, rosmarino, salvia.

All'olfatto riflette l'abbondanza di agrumi freschi, ma il ginepro ha ancora una nota forte. Il lime è l'aroma più persistente. Anche al palato il lime, assieme all'angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato e terroso, fa strada agli altri sapori. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e agrumata arrichisce il gusto.

Botaniche: bacche di ginepro, grani del paradiso, liquirizia, pepe di Giava, radice di giaggiolo, scorza di cassia, mandorla, buccia di limone spagnolo, semi di coriandolo, radice di angelica. Ha un sapore molto delicato, appena fruttato ma se si trattiene in bocca emergono lentamente i sapori delle diverse erbe e spezie.

Realizzato con uno spirito neutro con le seguenti botaniche: angelica, bacche di ginepro, buccia di limone, bucci d'arancia, camomilla, coriandolo, cumino dei prati, grani del paradiso, olmaria, pepe di giava, radice di giaggiolo, fiori di sambuco.

Gin Mare ha sicuramente un sapore mediterraneo. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. Il gusto è davvero originale. E' tra i pochi gin davvero erbacei. Botaniche: Arancia amara di Valencia, Arancia dolce di Siviglia, bacche di ginepro, basilico italiano, cardamomo, coriandolo, limone di Lleida, olive, rosmarino, timo.

Il Gin Acqueverdi si caratterizza per una forte mineralità conferita dall’uso dell’acqua della sorgente “Acqueverdi” e per le particolari note date dalle botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta. Di colore lievemente paglierino, il gin molto aromatico emana sentori di ginepro e di erbe alpine, mentre al palato risulta asciutto e pieno, con un buon equilibrio fra le note resinose e floreali delle erbe.

Un gin perfettamente bilanciato, armonico e complesso, espressione della ricca cultura giapponese. Trasparente e cristallino alla vista. Armonico e caratteristico il bouquet olfattivo, contraddistinto da note di ginepro, di pepe e di coriandolo, con sfumature floreali e richiami al legno di cedro a completare l’assetto. Il sorso è complesso e morbido allo stesso tempo, di ottima lunghezza.

Realizzato da maestri distillatori nella regione dell’Alta Langa nell’Italia nord-occidentale, Engine Gin è un gin London Dry artigianale. La sua formula è legata alla tradizione piemontese del Rosolio. Si tratta di un tipo di cordiale a base di salvia e limone che veniva usato in passato come digestivo naturale.

Gli ingredienti che compongono Engine Gin sono 100% italiani e biologici. Ognuno dei suoi ingredienti è profilattico. Salvia ligure e rosa damascena per il relax. Radice di liquirizia calabrese per la digestione. Acqua di sorgente per rinfrescarsi, limone della costiera amalfitana per l’energia.
Abbinalo ad una tonica botanical.

Il Dry Gin "Occitan" prodotto da Bordiga nasce dalle bacche di ginepro raccolte nelle Alpi Marittime. Proprio qui questa splendida bacca offre caratteristiche organolettiche a dir poco uniche. La zona di confine tra la fascia alpina e quella mediterranea rende le “botanicals” utilizzate particolarmente ricche di oli essenziali, donando al distillato finale profumi e sapori indissolubilmente legati a questo territorio. Tonica consigliata Fever mediterranea.

Apium gin è un London dry dalle spiccate note aromatiche di lavanda, che si affiancano a botaniche più classiche quali ginepro, rosmarino, pepe di cubebe, angelica, verbena, coriandolo.

Profilo: Al naso persiste il ginepro unito all’ aroma di lavanda aprendosi ad un palato secco ma molto ricco. Nel finale note speziate del pepe, del coriandolo e nuovamente di lavanda lo rendono morbido e complesso. Tonica consigliata Indian

Il Gin Brockmans è un grandissimo distillato che si discosta totalmente da tutte le altre referenze presenti sul mercato per la sua ricetta esclusiva che vede un mix di botaniche aromatiche provenienti da tutto il mondo! Angelica dalla Sassonia, mirtillo dal Nord Europa, coriandolo bulgaro e ginepro toscano (solo per citarne alcune) vengono immerse, per molte ore, in un distillato di grano purissimo, per rilasciare tutti i loro aromi; successivamente, Brockmans viene distillato in un alambicco di rame, a ciclo discontinuo, di 100 anni, tramite un processo molto scrupoloso che offre un’esperienza di gusto inedita. Tonica consigliata Indian

Bulldog Bold Black London Dry Gin è un’edizione limitata del classico gin Bulldog con una gradazione più elevata. Il gin mantiene le stesse botaniche (ginepro, angelica, coriandolo, limone, iris, lavanda, dragon eye, loto, papavero, cassia, mandorla e liquirizia) della versione originale, ma con proporzioni diverse. Questo permette di dare più corpo ai cocktail, in quanto consente alle botaniche di sprigionarsi meglio.
Gradazione 47%

Il Gin Del Professore Monsieur è un gin italiano premium, nato dalla collaborazione tra il maestro distillatore Carlo Quaglia e il team del Jerry Thomas Speakeasy di Roma. Questo gin si ispira alla produzione illegale di alcolici durante il Proibizionismo e utilizza un metodo artigianale di macerazione a freddo, noto come metodo Bathtub.
Callmewine
+1

Caratterizzato da un profilo aromatico fresco e floreale, il gin presenta intense note di ginepro, agrumi, coriandolo e fiori di sambuco, con delicate sfumature di vaniglia e spezie esotiche. La produzione utilizza esclusivamente ginepro selvatico italiano proveniente dalla Toscana e dall'Umbria, macerato con diverse erbe e spezie.

Prodotto a Londra i piccoli alambicchi, il gin viene distillato 4 volte con infusione di 13 botanici, delle quali gardenia e bergamotto che danno quell'aroma riconducibile al tè Earl Grey.

Una versione moderna del Classico London Dry Gin realizzato sulla costa selvaggia della Cornovaglia e distillato con 12 botaniche selezionate a mano. Distillato in piccoli lotti tramite tre alambicchi in rame battuto a mano da 250 litri.

Le 12 botaniche sono: ginepro dall'Italia, semi di coriandolo dalla Bulgaria, radice di liquirizia dall'Uzbekistan, radice di angelica dalla Polonia, radice di iris e mandorle amare dal Marocco, Cardamomo verde dal Guatemala, cannella dal Madagascar, scorze fresche di arancia, limone e pompelmo, e violette dal Devon.

Gin dall'aspetto cristallino, al naso è fresco, agrumato e vibrante con un tocco di calda spezia orientale data dal cardamomo e dalla cannella. Note floreali di violette raccolte a mano e radice di iris.

Gusto fresco di ginepro e di pino che porta a note piccanti di sorbetto al limone dovute al coriandolo, fiori d'arancio vibranti dalle bucce fresche, dolcezza naturale arrotondata dalla liquirizia e una cremosità oleosa dalle mandorle. Finitura splendidamente liscia e brillante con un tocco di dolcezza pur rimanendo classicamente secco. Persistente complessità floreale nel finale.

Un pink gin italiano che racchiude i profumi e i sapori della Costiera Amalfitana. Prodotto con pompelmo rosa di Sicilia e ginepro italiano, questo gin artigianale è perfetto per chi cerca un gusto fresco e delicato. Malfy Gin Rosa si distingue per il suo colore rosa tenue e il profumo di agrumi e spezie, ideale per un gin tonic raffinato o per cocktail estivi. Un'esperienza di gusto autenticamente italiana!

Un blend tra il classico gin e un distillato di Agave con l' aggiunta di aroma naturale di pompelmo rosa. Dal profumo agrumato con note sottili di agave. Al palato risulta secco ma allo stesso tempo morbido.