SECONDI PIATTI

Scopri il nostro succulento filetto ai ferri, preparato con tagli di carne selezionati e cotto alla perfezione per esaltare il sapore autentico. Marinato con erbe aromatiche e spezie, il filetto viene grigliato su brace ardente, garantendo una crosticina dorata e un cuore tenero e succoso, servito su letto di insalata.
Un'esperienza gastronomica che delizierà i tuoi sensi

Scopri il nostro succulento filetto al pepe verde, preparato con carne di alta qualità e cotto alla perfezione per esaltarne il sapore. Marinato con spezie aromatiche e un tocco d’olio d’oliva, questo piatto è servito con una salsa gourmet al cognac che ne esalta il gusto. Ogni morso è un'esperienza di tenerezza e sapore, ideale per gli amanti della carne. Perfetto da abbinare a un buon vino rosso. Lasciati conquistare da questa specialità del nostro menù!

Bocconcini di lonza di maiale arrotolata con formaggio kefir (philadelfia fatta in casa) e pesto di Pistacchio di Bronte su letto di insalata e cipolla caramellata al balsamico

Tonno alla griglia condito con olio, limone, timo e pepe rosa.

pesce spada alla griglia condita con olio, limone e bacche di pepe rosa servita a scelta con insalata o patate.

**Involtini di Pesce Spada Ripieni**
Deliziosi involtini di pesce spada, farciti con una saporita miscela di mollica croccante, polvere di arancia e pinoli tostati, che sprigionano un profumo avvolgente. Il tutto è arricchito da un formaggio cremoso e freschi pomodorini di Pachino, che aggiungono una nota dolce e succosa. Un piatto che racconta il mare e il sole, perfetto per un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

Delizia della tradizione siciliana, le Sarde Beccafico sono un piatto irresistibile che unisce il sapore del mare alla ricchezza dei gusti mediterranei. Ogni sarda viene sapientemente farcita con un mix di pangrattato tostato, pinoli, uvetta, prezzemolo fresco e un tocco di limone, per un'esplosione di sapori che evocano le calde serate estive. Cotto fino a doratura, per un risultato croccante e profumato. Un piatto che racconta storie di convivialità e tradizione.

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