SELEZIONE BIRRE LIEVITERIA
PANENKA – bohemian pils alc% 4.7
Birra chiara stile pils di ispirazione ceca, con aromi erbacei e floreali, un gusto maltato deciso e un amaro lungo e morbido
SECOND GEAR - dubbel SENZA GLUTINE - alc% 6.8
Birra ambrata SENZA GLUTINE di ispirazione belga dal forte carattere in cui lievito e malti speciali si combinano per dare complessità e aroma.
BOBBER – west coast IPA - alc% 6.0
Birra chiara di ispirazione californiana incentrata sui luppoli. Il carattere di agrumi e frutta tropicale ne fa un'esplosione di aromi e amaro
ZWÖLF – kellerbier SENZA GLUTINE - alc% 5.0
Birra chiara SENZA GLUTINE di ispirazione tedesca dal maltato e dalla rusticità tipici delle produzioni dell’alta baviera con piacevoli sensazioni di erbaceo nel finale
PAVEL – tmavé - alc% 5.5
Birra scura di ispirazione ceca, dove malti caramellati e tostati interagiscono col tipico erbaceo del luppolo boemo
OCEAN BEACH – Session IPA - alc% 4.8
Birra chiara di ispirazione americana, dalla base maltata semplice e realizzata con lieviti Vermont/American Ale, luppoli Callista/Cashmere in DDH a creare un’esplosione di aromi con la morbidezza dell’avena sullo sfondo
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