Una carne dal gusto deciso, ricca di grassi e caratterizzata da assoluta tenerezza. Ideale per chi vuole un taglio di carne gustoso e tenero.
Servita con contorno di patatine fritte

Sashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Al palato risulta tenera, succosa e succulenta, insomma un sapore unico.

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