Pils ben luppolata grazie ad un dry hopping di Celeia. Chiara e rotonda, unisce alle tradizione delle birre ceche una nota più moderna che dà maggiore freschezza e sentori erbacei, oltre ad un amaro più ricco.
NIMA PILS Stile: Hoppy Pils Fermentazione: Bassa Gradi saccarometrici: 12 plato Gradi alcolici: 5% vol IBU: 30

Session-beer dorata e rinfrescante. Partendo da un corpo medio e da una base maltata di stampo anglosassone, presenta una boccata equilibrata e dissetante, accompagnata da note aromatiche caratteristiche dei luppoli neozelandesi e australiani. Le caratteristiche che spiccano sono l’aroma di frutta tropicale, agrumi ed un amaro deciso ma non invadente. Questa birra nella versione in bottiglia 0,33l risulta senza glutine .

Stile: Pacific Pale Ale Fermentazione: Alta Gradi saccarometrici: 12 plato Gradi alcolici: 5,5% vol IBU: 37

Premio "Birra Imperdibile" SlowFood 2023 Premio "Birra Imperdibile" SlowFood 2021 Premio "Grande Birra" SlowFood 2019 Menzione d'onore Cat. 26 Birra Dell'Anno 2018 Seconda classificata Cat. 19 Birra Dell'Anno 2017 Premio "Birra Quotidiana" SlowFood 2017 La composizione dei malti fa emergere note di cereali e una leggera acidità che disseta e pulisce la bocca, anche grazie ad una bella secchezza. La componente speziata è data esclusivamente dal lievito, fatto lavorare a temperature elevate, mentre l'aroma e il gusto agrumato, molto particolari, derivano dall'utilizzo della scorza di un frutto sardo chiamato pompìa. Il risultato è una Saison "rustica" e dissetante.
Stile: Saison Fermentazione: Alta Gradi saccarometrici: 12 plato Gradi alcolici: 5,5% vol IBU: 37

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