Le Pizze di Stagione

Fior di latte, cicoria saltata in padella, tuma dei Nebrodi, acciughe, olive nere, olio all'aglio
Provola fresca dei nebrodi

Fior di latte siciliano, cicoria selvatica, tuma vaccina dei Nebrodi, olive nere, crema di peperoncino, ricotta fresca,lardo di suino nero , aglio, olio e.v.o.

Pomodori pelati, aglio, tuma vaccina dei Nebrodi, acciughe di Sciacca, olive nere, origano nostrano, pesto di peperoncino, ricotta fresca, salame dolce di suino nero dei Nebrodi

Fior di latte siciliano, patate aromatizzate al rosmarino, cicoria selvatica, tuma vaccina dei nebrodi, pesto di peperoncino guanciale di suino nero

fior di latte siciliano, zucca rossa cipollina, salsiccia di suino, pancetta croccante, bocconcino di bufala,
Provola fresca dei nebrodi

Mozzarella fior di latte, pomodorini secchi, salsiccia di suino, cicoria ripassata olive nere, provola fresca dei nebrodi

Passata di pomodoro, fior di latte siciliano, melanzane fritte, funghi freschi champignon, tuma dei Nebrodi, salsiccia di suino origano, peperoncino

Mozzarella fior di latte, cipolla fresca, funghi, patate al rosmarino, salsiccia di suino, olive nere, tuma fresca, origano

base, crema al pistacchio, fior di latte, mortadella, bocconcino di bufala, granella e pesto di pistacchio.

Base focaccia con olio, grana, salsa tartufata in forno, fior di latte stracciato,
Mortadella alta qualità, bocconcino di bufala campana, crema al tartufo, pomodorini secchi,

Fiordilatte siciliano indivia riccia, tuma dei Nebrodi, olive, acciughe di Sciacca pomodorino fresco

Passata di pomodoro bio, mozzarella fior di latte campana,
Prosciutto cotto alta qualità, acciughe di Sciacca, origano dei nebrodi olio extravergine

Passata di pomodoro , fior di latte, melanzane fritte, ricotta dei Nebrodi infornata e basilico

Fior di latte siciliano, cicoria ripassata, zucca rossa, funghi freschi, pomodori pelati, olive nere, patate al rosmarino

Passata di pomodoro bio, fior di latte, basilico, olio e.v.o.

Passata di pomodoro , fiordilatte campano, prosciutto cotto alta qualità rovagnati, origano dei Nebrodi.

Pomodoro San Marzano, fior di latte campano, parmigiano reggiano, basilico, olio extravergine

Pomodoro San Marzano, fior di latte campano, parmigiano reggiano, basilico, olio extravergine

passata di pomodoro bio, pomodori pelati bio, aglio fresco filetti di acciughe di Sciacca origano, basilico, olio e.v.o, olive nere

passata di pomodoro bio, pomodori pelati bio, aglio fresco, filetti di acciughe di Sciacca origano, basilico, olio e.v.o, olive nere

Pesto di basilico, fior di latte campano, pomodori pelati bio, olio extravergine nocellara, origano
Bocconcino di mozzarella di bufala
Pomodorini secchi.

Si tratta della classica 4 gusti rivista con ingredienti di alta qualita.
Passata di pomodoro San Marzano schiacciata a mano, fiordilatte campano, funghi freschi champignon, prosciutto cotto alta qualità, wurstel, olive nere appassite.

Base leggermente rossa, parmigiano reggiano funghi freschi, in uscita: fior di latte campano, bocconcino di bufala, pomodorino, prosciutto crudo olio e.v.o., salsa di parmigiano, prezzemolo

Focaccia bianca, filetti di acciuga, rosmarino, origano, olio e.v.o.

Passata di pomodoro, fiordilatte campano, melanzana violetta fritta, prosciutto cotto alta qualità,parmigiano, basilico.

Passata di pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salame piccante.

Passata di pomodoro, fior di latte, patatine fritte, wurstel

E' possibile scegliere tutte le pizze in menù. L'impasto senza glutine utilizzata è composta da: Amido di mais, farina di grano saraceno, farina di riso, fibra di psyllium, farina di sorgo, farina di lenticchie. SOLO SU PRENOTAZIONE

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