Le Pizze di Stagione

Pomodoro San Marzano, fior di latte campano, parmigiano reggiano, basilico, olio extravergine

Alla base ombra di pomodoro pomodorino fresco, olio extravergine, indivia riccia, acciughe, tuma fresca,
In uscita insalatina di indivia, pomodorino acciughe, pepe nero

passata di pomodoro bio, pomodori pelati bio, aglio fresco, filetti di acciughe di Sciacca origano, basilico, olio e.v.o, olive nere

Alla base polpa fine di pomodoro aglio prezzemolo, gambero rosa sgusciato, pepe nero cozze
Bocconcini di mozzarelle di bufala campana, Prezzemolo, acciughe di Sciacca in uscita.

Fiordilatte, vellutata di zucchine, pomodorino fresco, tonno in olio d'oliva, zucchine, bocconcino di mozzarella di bufala prezzemolo

Vellutata di zucchine, Mozzarella fior di latte, gambero rosa sgusciato, zucchine, pomodorino fresco, bocconcino di bufala

Base stesa senza cornicione, Polpa di pomodoro bio alta qualità, capperi, olive bianche, pomodorino fresco, aglio, origano, olio extravergine, tonno sott'olio, prezzemolo fresco,

Fior di latte, cicoria saltata in padella, tuma dei Nebrodi, acciughe, olive nere, olio all'aglio

Fior di latte siciliano, cicoria selvatica ripassata con olio all' aglio, tuma ovina, olive nere, crema di peperoncino, ricotta fresca, salame ventricina piccante, olio e.v.o.

Mozzarella fior di latte patate al forno, cuore di carciofo, pancetta stufata croccante, tuma ovina prezzemolo,

Fior di latte siciliano, patate aromatizzate al rosmarino, pancetta stufata croccante alta qualità, parmigiano.

Mozzarella fior di latte, patate, panna fresca, prosciutto cotto alta qualità , rosmarino, bocconcino di bufala

Polpa di pomodoro San Marzano schiacciato a mano, tuma dei Nebrodi, olive nere,cipolla fresca di tropea, acciughe e origano

Vellutata di zucchine, mozzarella fior di latte, salmone alta qualità affumicato, zucchine, mozzarella fior bufala, pepe rosa.

Pomodoro San Marzano, fior di latte campano, parmigiano reggiano, basilico, olio extravergine

passata di pomodoro bio, pomodori pelati bio, aglio fresco filetti di acciughe di Sciacca origano, basilico, olio e.v.o, olive nere

Polpa di pomodoro bio alta qualità, parmigiano reggiano, olio extravergine, basilico , mozzarella di bufala.

Pomodorino, fior di latte campano prosciutto crudo alta qualità, rucola fresca bocconcino di mozzarella di bufala grana

vellutata di zucchine, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, zucchine parmigiano reggiano, bocconcino di bufala

Base ombra di passata di pomodoro, parmigiano reggiano, funghi freschi. Pancetta stufata croccante, tuma ovina,

Passata di pomodoro , fiordilatte campano, pomodorini,filetti di tonno del mediterraneo alta qualità, cipolla fresca, olio oliva, origano dei Nebrodi.

Ombra di pomodoro,Fiordilatte siciliano indivia riccia, tuma dei Nebrodi, olive, acciughe di Sciacca pomodorino fresco

Fior di latte siciliano, patate aromatizzate al rosmarino, cicoria selvatica, tuma vaccina dei nebrodi, ricotta fresca, pesto di peperoncino, pancetta stufata croccante.

Passata di pomodoro bio, mozzarella fior di latte campana,
Prosciutto cotto alta qualità, acciughe di Sciacca, origano dei nebrodi olio extravergine

Passata di pomodoro, fiordilatte campano, melanzana violetta fritta, prosciutto cotto alta qualità,parmigiano, basilico.

Passata di pomodoro bio, fior di latte, basilico, olio e.v.o.

Passata di pomodoro , fior di latte, melanzane fritte, ricotta dei Nebrodi infornata e basilico

Passata di pomodoro , fiordilatte campano, prosciutto cotto alta qualità rovagnati, origano dei Nebrodi.

Focaccia bianca, filetti di acciuga, rosmarino, origano, olio e.v.o.

Si tratta della classica 4 gusti rivista con ingredienti di alta qualita.
Passata di pomodoro San Marzano schiacciata a mano, fiordilatte campano, funghi freschi champignon, prosciutto cotto alta qualità, wurstel, olive nere appassite.

Passata di pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salame piccante.

Passata di pomodoro, fior di latte, patatine fritte, wurstel

E' possibile scegliere tutte le pizze in menù. L'impasto senza glutine utilizzata è composta da: Amido di mais, farina di grano saraceno, farina di riso, fibra di psyllium, farina di sorgo, farina di lenticchie. SOLO SU PRENOTAZIONE

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