American Amber Ale - Alc. 5,2% vol.

Dal color ambrato limpido con schiuma color avorio compatta
e fine di buona persistenza e aderenza. Impatto maltato al primo olfatto
con ricordi di biscotto McVities e toffee. La componente luppolata si esprime
con un pizzico di scorza d’arancia che ben si integra con i profumi dei malti.
Carbonatazione di media intensità, segue una nota di cereale a medio palato.
Corpo è di media struttura. Il finale amaro terroso è intenso e lungo.

Helles Lager - Alc. 4,8% vol.

Birra di color paglierino limpido. La schiuma è candida, fine e compatta,
ottima per aderenza e persistenza. Al naso la fragrante nota erbacea data
dai luppoli lascia spazio a un carattere maltato, contrassegnato da note
di cracker e mollica di pane bianco. Carbonatazione vivace e sostenuta,
corpo di media struttura. Il tenore di luppolo nell’amaro finale è ridotto
per una fresca bevuta.

Multicereale e Tarasssaco - Alc. 6,7% vol.

Birra con cereali locali non maltati e tarassaco.
Colore dorato chiaro, schiuma candida a grana media e di discreta persistenza.
All’olfatto ha un primo accenno di erbe di campo a cui segue
un ricordo floreale d’acacia, con un deciso carattere di cereale. Carbonatazione sottile,
vivace e corpo di struttura media. L’apertura di sorso è decisamente dolce,
con un ricordo di caramella d’orzo, nespole mature, marmellata di pere e di mele
cotogne. A medio palato la morbidezza del frumento è contrastata dal classico graffio
rustico della segale. Nel retrogusto ritorna una decisa dolcezza da miele d’agrumi.

Session Ipa - Alc. 4,5% vol.

Colore paglierino e schiuma candida, compatta e fine.
Decisamente molto buona per aderenza e persistenza. Bouquet improntato sulla
fragranza dei luppoli: agrume in prima battuta, con scorze di bergamotto e mandarino.
A seguire tocco tropicale di guava e papaya. Carbonatazione sottile e vivace.
La base maltata molto snella e asciutta funge da spina dorsale per lasciare il ruolo
d’assoluto protagonista all’aromaticità dei luppoli. Corpo snello e asciutto.

Blanche con More di Gelso - Alc. 4,5% vol.

Questa birra di frumento incanta i sensi con la sua rinfrescante dolcezza.
Al primo sorso, note delicate di agrumi e spezie si diffondono delicatamente attraverso
il palato, offrendo una sensazione di freschezza e vitalità. Il frumento contribuisce a una struttura
morbida e vellutata, mentre il lievito da blanche aggiunge un leggero accenno di crosta di pane
fresco appena sfornato. Tuttavia, è l’aggiunta di more di gelso a trasformare questa birra
in un’esperienza straordinaria. Con il loro sapore dolce e leggermente acidulo, si fondono in modo
armonioso con gli elementi fruttati creando un profilo gustativo complesso in cui la dolcezza delle
more si intreccia con le note agrumate e leggermente pepate.
In ogni sorso, questa birra cattura l’essenza dell’estate in una bevanda raffinata e invitante.
LINEA STAGIONALE