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Cereali contenenti glutine

Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) Sciroppi di glucosio a base di grano (1) b) Maltodestrine a base di grano (1) c) Sciroppo di glucosio a base di orzo d) Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico da origine agricola

Crostacei e prodotti a base di crostacei

Uova e prodotti a base di uova

Pesce e prodotti a base di pesce

a) Gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine e carotenoidi b) Gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino

Arachidi e prodotti a base di arachidi

Soia e prodotti a base di soia

a) Olio e grasso di soia raffinato (1) b) Tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia c) Oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia d) Estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia

Latte e prodotti a base di latte

a) Siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine etilica b) Lattiolo

Frutta a guscio

Mandorle (amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Junglans regia), noci di Acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoinensis (Wangenh) K.Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci Macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola

Sedano e prodotti a base di sedano

Senape e prodotti a base di senape

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Anidride solforosa e solfiti

in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti

Lupini e prodotti a base di lupini

Molluschi e prodotti a base di molluschi

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