SPECIAL MEAT

Costine di maiale a lenta cottura e affumicate con contorno di patate aromatizzate e insalata coleslaw (staffa intera)

Tagliata di Black Angus da 300gr a scelta:

- Sale e pepe
- Rucola e pomodorini + € 1,00
- Funghi porcini + €2,00

Punta di petto di manzo speziata e affumicata con contorno di patate aromatizzate e insalata coleslaw

tris di :
• würstel campano
• würstel jalapeno e cheddar
• würstel knacker tedesco
Accompagnati da medaglione di patate e insalata coleslaw

Cubotti di pancetta di maiale caramellata e affumicata con contorno di cetriolini e patate aromatizzate

Vassoio composto da Pulled Pork, Ribs, Porchetta, Pork Bells, Salsiccia Berlinese al formaggio, brisket di manzo, il tutto accompagnato da insalata coleslaw e patate a spicchi aromatizzate (PER 2 PERSONE)

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