Spumante Brut Terre de' Trinci

PRODUTTORE. Terre de' Trinci Società Cooperativa Agricola
LOCALITÀ’. Foligno/Spello/Bevagna/Montefalco/Cannara
UVAGGIO: 100%% uve rosse tradizionali del territorio

Spumante Brut Metodo Classico

PRODUTTORE. Tenuta Scacciadiavoli Az. Agr.
LOCALITÀ’. Montefalco
UVAGGIO: 85%% Uve rosse tradizionali del territorio - 15% Chardonnay

Spumante Brut Rosé metodo classico

PRODUTTORE. Tenuta Scacciadiavoli Az. Agr.
LOCALITÀ’. Montefalco
UVAGGIO: 100% Uve rosse tradizionali del territorio

Spumante metodo classico a dosaggio zero da uve 100% Trebbiano Spoletino e biologiche. 24 mesi sui lieviti.

PRODUTTORE. Antonelli San Marco Az. Agr.
LOCALITÀ’: Montefalco
UVAGGIO: Trebbiano Spoletino 100%, selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri

Montefalco Grechetto D.O.C.

Produttore: Tenuta Scacciadiavoli Az. Agr.
LOCALITÀ: Montefalco
UVAGGIO: Grechetto 100%

Montefalco Grechetto D.O.C.

Produttore: Tenuta Scacciadiavoli Az. Agr.
LOCALITÀ: Montefalco
UVAGGIO: Grechetto 100%

PRODUTTORE. Terre de' Trinci Società Cooperativa Agricola
LOCALITÀ’. Umbria
UVAGGIO: 100%% Trebbiano Spoletino

Trebbiano Spoletino D.O.C.

PRODUTTORE: Antonelli San Marco Az. Agr.
LOCALITA’: Montefalco
UVAGGIO: Trebbiano Spoletino 100%, selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri

PRODUTTORE: Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
LOCALITA’: Montefalco
UVAGGIO: Vermentino 100%,

PRODUTTORE. Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
LOCALITÀ’. Montefalco
UVAGGIO: 100%% Trebbiano Spoletino

Umbria IGT Malvasia

PRODUTTORE: Cantina Ninni
LOCALITÀ’: Spoleto
UVAGGIO: 100% Malvasia Lunga non aromatica

Malvasia Bianca proveniente da vecchio vigneto recuperato, le uve subiscono una macerazione per una notte in acciaio dove segue l’affinamento per 6 mesi negli stessi contenitori senza aggiunta di solfiti

Produttore: Cantina Collecapretta Mattioli Vittorio agricoltore e vignaiolo
LOCALITÀ: Spoleto
UVAGGIO: Malvasia 100%

Vino bianco naturale ottenuto da una selezione di uve delle vecchie viti autoctone di Trebbiano, tipiche del sud dell’Umbria, fermentate con la macerazione delle bucce per più di dieci giorni, come nella pratica tradizionale antica…”ribollit"

PRODUTTORE: Cantina Collecapretta Mattioli Vittorio agricoltore e vignaiolo
LOCALITÀ: Spoleto
UVAGGIO: 100% Trebbiano autoctono

Vino della tradizione ottenuto dall’assemblaggio di Sangiovese con altre uve a bacca rossa.

PRODUTTORE. Antonelli San Marco Az. Agr.
LOCALITA’: Montefalco
UVAGGIO: Sangiovese 70%; uva tipica di Montefalco 15%; altri vitigni a bacca rossa del centro Italia 15%

Vino della tradizione ottenuto dall’assemblaggio di Sangiovese con altre uve a bacca rossa.

PRODUTTORE. Antonelli San Marco Az. Agr.
LOCALITA’: Montefalco
UVAGGIO: Sangiovese 70%; uva tipica di Montefalco 15%; altri vitigni a bacca rossa del centro Italia 15%

Montefalco Rosso

PRODUTTORE - Tenuta Scacciadiavoli Az. Agr.
LOCALITÀ’ - Montefalco
UVAGGGGIO - Sangiovese 60%, tradizionali uve del territorio 15%, Merlot 25%

Montefalco Rosso D.O.C.

PRODUTTORE - Tenuta Scacciadiavoli Az. Agr.
LOCALITÀ’ - Montefalco
UVAGGGGIO - Sangiovese 60%, tradizionali uve del territorio 15%, Merlot 25%

Vino rosso 100% Sangiovese Naturale

PRODUTTORE: Cantina Collecapretta Vittorio Mattioli agricoltore e vignaiolo
LOCALITÀ’: Collecapretta
UVAGGIO: 100% Sangiovese coltivate nei colli Martani

Spritz preparato secondo la ricetta originale veneziana con vino bianco fermo, acqua frizzante e bitter a scelta tra Select (il bitter originale veneziano), Aperol o Campari servito con una fetta di arancia e l’oliva

Sciroppo di sambuco, Vino bianco e seltz

Bitter, Vermouth e soda water

Bitter, Vermouth e gin

Gin Tonic

Gin Lemon

L’unico Gin London Dry al mondo ottenuto dalla distillazione dell’olio EVO dell’Az. Agr. Montigiani di Firenze

Gin premium artigianale italiano distillato in Puglia dal sapore fresco e avvolgente con botaniche selezionate di ginepro, Angelica, rosa canina, arancia dolce, arancia amara, limone e e mirto

Birra Ichnusa non filtrata

Birra Mastri Birrai Umbri IPA

Birra Mastri Birrai Umbri Rossa

Bevanda allo Sciroppo di Sambuco dell’Antico Frantoio Petesse

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