200 gr di prodotto con maionese fatta in casa e giardiniera di fonterosa

sei ostriche calibro tre, di due allevatori: SENTINELLE DI BOUTRAIS E PLEIADE PERLE BLANCHE DI POGET THIERRY, confezionate in scatola su sale ghiacciato già aperte e pronte al consumo

200gr gamberi, carote, sedano, patate e pomodori confit

3 filetti di acciughe affumicate e tre filetti di acciughe sotto olio con burro di Normandia

150 gr di formaggi, 5 tipologie

150 gr di salumi, 5 tipologie

pasta fatta in casa con bechamel, mitili, crostacei e pesce

pasta fatta in casa, bechamel , mitili, crostacei e pesce

pasta all'uovo fatta in casa, bechamel, formaggio, vedure

pasta all'uovo fatta in casa, bechamel, formaggio e verdure

Di Nostra Produzione Con Melanzane Al Forno E Fiordilatte Di Agerola
Vaschetta Da Ca. 300 Gr

Di Nostra Produzione Con Melanzane Al Forno E Fiordilatte Di Agerola
Vaschetta Da Ca. 450 Gr

200 Gr Di Prodotto, Con Patate Ratte, Burro Di Normandia e Latte Dell’alto Adige

Variazione Di Pomodoro Fresco, Confit E Sun Dry. Limone Fermentato E Origano Del Pollino
(Con 100 Gr Di Spaghettoni Az Agr Mancini Da Cuocere)

Ragu' Di Pesce Bianco, Levistico, Pomodori Del Piennolo Gialli E Brodo Di Teste
(Con 100 Gr Di Spaghettoni Az Agr Mancini Da Cuocere)

Ragu' Di Carne (Secondo Disponibilità)
(Con 100 Gr Di Tagliolini Homemade Da Cuocere)

gr 120

gr 140

gr 140 ca.

gr 120ca.

5 Pezzi - circa 200 gr

gr 300 ca.

gr 150 ca.

gr 120 ca.

gr 120 ca.

Pesce fresco del Tirreno o Mediterraneo, cotto in padella, con emulsione di fumetto, olio e vino, accompagnato da crucifere erbe e spezie gr 120 ca.

gr 90 ca.

bigne di pasta choux farciti con crema di zabaione e caramello (pz 4)

cioccolato Valrhona, miele artigianale sardo, nocciole az agr. Valledivico
vendita a peso prezzo per hg

Cioccolato Valrhona, miele artigianale sardo, nocciole az. agr. Valledivico prezzo a peso per hg

Mousse di cioccolato Doulcey , cuore di passion fruit , copertura croccante di cioccolato doulcey , dulce de leche e meringa

mousse , copertura croccante dello stesso, riso soffiato e cioccolato, ganache, tutto di cioccolato Araguani senza zucchero

lievito madre, farine semi integrali macinate a pietra da grani antichi in piccoli filoni prezzo al kg

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