Antipasti
Insalatina di seppie marinate con lime e menta,crema di sedano,bottarga,pomodorini a cialda al nero di seppia
€ 18.00
Bufala 200gr con tris di pomodorini
€ 16.00
Cruda di manzo con fiori di cappero,cetrioli sottoaceto e tuorlo marinato
€ 18.00
Jamon iberico 100gr servito con focaccia calda
€ 22.00
Tartare di salmone con gel all’aperol
€ 18.00
Tartare di gambero rosa con mango
€ 18.00
Tartare di tonno marinato con granella di pistacchio e pesca
€ 20.00
Tris di tartare
€ 19.00
Plateau di crudi (gambero rosso 2pz,scampi 2pz,sashimi di tonno,2 ostriche,crostini con burro allo scalogno
€ 60.00
